Inside: Melk & Voer
Slachtcijfers rundvee zetten opnieuw een record
In de eerste weken van 2017 lag het slachtcijfer al flink voor op andere jaren en dat beeld komt overeen met de verhalen die slachterijen afsteken. Die spreken namelijk een ongekende toestroom. Het slachtcijfer over week 8 schrijft , waarschijnlijk wel een voorlopig record.
Dit artikel lezen?
Word abonnee en krijg direct toegang
Kies het abonnement dat bij je past
Aangezien de GVE-regeling op 1 maart (week 9) pas officieel van kracht is gegaan, is het logisch om te verwachten dat de komende weken veel melkkoeien naar de slacht worden gebracht. Daarom leeft de verwachting dat het slachtcijfer ook in de komende weken hoge aantallen blijven schrijven en waarschijnlijk het record uit week 8 gaan overtreffen. Van de runderen die in Nederland worden geslacht is doorgaans 90 procent te definiëren als melkkoeien. De overige 10 procent is vleesvee.
Uit de markt wordt vernomen dat exportslachterij Gosschalk vanaf de tweede week van maart overgaat op uitsluitend runderslachtingen, vanwege het fosfaatproductieplan dat zorgt voor een snelle toestroom van worstkoeien. De varkens die anders naar Gosschalk gaan worden dan overgenomen door Compaxo die daarvoor de slachtcapaciteit oprekt.