Inside: Zuivelmarkt
De opmerkelijke melkprijs van DOC Kaas
De melkprijzen zitten in de lift, al heeft de ene zuivelaar de vaart er meer in dan de ander. De melkprijs staat op scherp, helemaal nu de melkaanvoer achterblijft en kaas en boter goed rekenen. Typerend is de melkprijs van DOC Kaas, die vanuit het niets het meest betaalt.
Dit artikel lezen?
Word abonnee en krijg direct toegang
Kies het abonnement dat bij je past
Zuivelaars kunnen elke liter melk goed gebruiken. Met tegenvallende vetgehaltes in de melk is het produceren van boter een hele klus en de voorraden zijn nijpend. Van oudsher zijn melkveehouders trouw aan hun verwerker. Toch zijn er vandaag de dag genoeg melkveehouders die een overstap, op z’n minst, overwegen. De strijd om de boer is losgebarsten nu melk schaars is geworden.
Teruglopende melkaanvoer
In het tweede kwartaal lag de melkaanvoer in Nederland nipt achter op vorig jaar. In juli, met de start van kwartaal 3, is daar verandering in gekomen. Over de maand juli collecteerden de Nederlandse verwerkers 1.193.352 ton melk, een teruggang van ruim 2% ten opzichte van vorig jaar.
Tekst gaat verder onder de grafiek.
De melkaanvoer in Nederland in 2017 in relatie tot 2016.
In juni sloeg de melkprijs van Bel Leerdammer een flinke slag en kwam er bijna €2 per 100 kilo melk bij. Daarmee kwam de prijs op €36,48 per 100 kilo en passeerde de kaasmaker onder meer Cono en FrieslandCampina. Ook in juli had Bel Leerdammer, in relatie tot de Nederlandse zuivelaars, de hoogste kale melkprijs in de melkprijsvergelijker. Milcobel staat al het hele jaar bijna fier bovenaan, maar dat is een Belgische verwerker.
Interessant prijsverloop
In Augustus heeft DOC Kaas een opmerkelijke sprint getrokken door de melkprijs met ruim €2 per 100 kilo te verhogen. Ook Bel Leerdammer heeft verhoogd over augustus, met €0,79 tot €38,23 per 100 kilo. Dit bij een jaarleverantie van 800.000 kilo.
Met deze mutaties moet Bel Leerdammer de koppositie afstaan aan DOC Kaas. Over de maand augustus betaalt Bel Leerdammer nog wel meer uit dan FrieslandCampina deed, al heeft die partij inmiddels al wel flink verhoogd voor de maand september. De balans over augustus kan pas definitief worden opgemaakt als Cono en Vreugdenhil de melkprijs hebben gepubliceerd.
DOC Kaas moest overigens van ver komen. In oktober stond de zuivelverwerker met een straatlengte achterstand op de laagste plaats in de melkprijsvergelijking. Ook in juni betaalde het bedrijf nog het minst uit. Ook in eerdere jaren was DOC Kaas nooit scheutig met de melkprijs. Des te opmerkelijker is daarom de plotselinge koppositie in augustus. Het lijkt erop dat zuivelaars alle zeilen bij moeten zetten om melkveehouders binnenboord te houden.
De melkprijsvergelijking tussen oktober 2016 en september 2017.