Spotmelk minder beschikbaar door vrieskou

Door het koude weer is rauwe melk minder goed beschikbaar in Europa. Diverse zuivelaars melden dat er minder melk op hun afkomt. Partijen die anders hun 'overschotten' afzetten op de spotmarkt, verwerken de melk nu in eigen fabriek. Ook de stijgende room- en boterprijs in februari is een reden waarom verwerkers de melk vaker zelf verwerken. Zeker de afzet in het vers-segment trekt aan, nu Pasen dichterbij komt.

Stijging door beperkte beschikbaarheid
Het resulteert in een relatief dunne handel voor vrije melk. De volumes die worden verhandeld, gaan tegen hogere prijzen weg. Soms zelfs met een enkele uitschieter tot €30 per 100 kilo. Zover rijkt de DCA-notering niet, want die komt uit €28,50 (+€2) per 100 kilo. Dit is bij 4,4% vet geleverd. Omstreeks dit niveau zit het zwaartepunt van de handel.

Ook in Duitsland zorgt de winterkou voor een krimpende melkaanvoer, al ligt deze actueel nog steeds nipt (zo’n 2%) boven het niveau van vorig jaar. Echter, aan het begin van dit jaar lag dit nog boven de 5%. De spotprijs voor Noord-Duitsland stijgt met €2 tot €26 per 100 kilo. Eenzelfde stijging is zichtbaar in Zuid-Duitsland, waar de notering uitkomt op €27 per 100 kilo (bij 3,7% vet geleverd).

Correctie voor room
De DCA-roomprijs daalt daarentegen met €400 tot €5.650 per ton (af fabriek). De reden hiervan is de forse prijsstijging van de afgelopen weken. Er is bereidheid tot verkopen. Daardoor is er meer volume losgekomen. De prijsdaling kan gezien worden als een correctie, al durft niemand zich te wagen aan de richting die de roomprijs nu gaat kiezen.

De prijs van magere melkconcentraat blijft steken op €775 per ton (af fabriek), al is dit prijsniveau wel wat vaster in de markt komen te liggen. In Frankrijk is sprake van licht aantrekkende prijzen.