Inside Melk
A-ware haalt over mei stevige hap uit melkprijs
A-ware heeft in mei een stevige hap gehaald uit de gangbare melkprijs die zij betalen aan de aangeslagen melkveehouders. Het zuivelconcern heeft de vetwaarde gelijk gehouden, maar de eiwitprijs verlaagd.
Dit artikel lezen?
Word abonnee en krijg direct toegang
Kies het abonnement dat bij je past
De eiwitprijs komt in mei uit op €4,632 per kilo, wat 8,5% lager is dan de €5,064 per kilo die het kaasbedrijf over april heeft uitbetaald. De vetprijs behield met €3,587 per kilo zijn waarde. Uit de melkprijsvergelijking van Boerenbusiness rolt zo voor A-ware een melkprijs van €31,31 per 100 kilo uit de bus (bij 4,41% vet, 3,47% eiwit en een jaarleverantie van 800.000 kilo).
Verschillend profiel
A-ware schroeft de eiwitwaarde dus veel verder naar beneden dan bijvoorbeeld FrieslandCampina, die de eiwitprijs in mei met 2% verlaagde tot €5,754 per kilo. Het verschil tussen FrieslandCampina en A-ware laat zich goed zien in het op waarde bepalen van vet en eiwit. De vetprijs van FrieslandCampina is met €2,877 per kilo veel lager dan bij het in kaas gespecialiseerde A-ware.
DOC Kaas en Arla Foods hebben de eiwitprijs over mei slechts heel licht naar beneden toe aangepast.