Grondstofwaarde melk trekt een sprintje

De grondstofwaarde van de rauwe melk (af boerderij, bij 4% vet en 3,4% eiwit), zoals die iedere maand berekend wordt door het IFE (het Duitse voedingseconomisch instituut), is over oktober met €2,80 gestegen naar €34,20 per 100 kilo. Dit is het hoogste niveau in meer dan 1 jaar tijd. De waarde is berekend op basis van de valorisatie van magere melkpoeder en boter.

Magere melkpoeder gewild in China
De opleving, die in september werd ingezet, is te danken aan de krachtige prijsopleving van magere melkpoeder. Op veel plekken ter wereld trekken de prijzen aan. Dit komt onder meer door de geslonken voorraden, vlakke melkaanvoer en goede Chinese vraag. Ook Indonesië importeert fors meer. 

In de periode tussen januari en september steeg de Chinese import met 30% naar 272.000 ton, tegenover dezelfde periode in 2018. Binnen Europa profiteren met name Duitsland en Frankrijk hiervan, maar Nieuw-Zeeland blijft verreweg de grootste leverancier.

Hogere melkprijzen
Doorgaans reageren de uitbetalingsprijzen richting melkveehouders met vertraging van een paar maanden op de aantrekkende grondstofwaarde. Inmiddels zien we dat sommige zuivelverwerkers (FrieslandCampina, Bel Leerdammer en A-ware) de verhogingen doorvoeren. De verwachting is dat de melkprijzen in het laatste kwartaal (verdere) stappen kunnen zetten, gezien ook de kaasprijzen hard oplopen.