Inside Melk
Hittegolf in augustus hakt in op melkaanvoer
De hittegolf in augustus, een van de langste in de vaderlandse geschiedenis, heeft gezorgd voor een flinke daling van de melkproductie.
Dit artikel lezen?
Word abonnee en krijg direct toegang
Kies het abonnement dat bij je past
Nederlandse melkverwerkers collecteerden afgelopen maand 1,14 miljoen ton, een daling van 1,5% tegenover dezelfde maand in 2019. In juli lag de melkproductie nog ruim een procent boven het niveau van vorig jaar. Het vetpercentage lag gemiddeld op 4,25% wat relatief hoog is. De dagproductie bedroeg vorige maand 36.785 ton, tegenover 37.895 ton in juli. Daarmee laat de seizoensmatige daling van de melkproductie in Noordwest-Europa zich gelden.
Een na warmste maand ooit
In augustus was het dagenlang snikheet, waar het kwik ruim boven de grens van 30 graden Celsius kwam. Qua gemiddelde temperatuur was augustus de op een na warmste in de geschiedenis, zo geeft het KNMI aan. Alleen in 1997 was het warmer. Dat verklaart de daling van de melkproductie. Ondertussen trekt de melkproductie volgens verwerkers weer bij, hoewel de daling van de seizoensproductie natuurlijk doorzet.
Spotmelk schaars
De krappe aanvoer maakte spotmelk nóg schaarser, waarbij de prijzen behoorlijk hoog opliepen. De DCA-notering voor Nederland (bij 4,4% vet, geleverd) steeg tot €39 per 100 kilo. Dit is fors hoger dan de grondstofwaarde van melk, op basis van de valorisatie magere melkpoeder, boter en kaas. Ook room en magere melkconcentraat stegen in prijs. Doordat de mildere temperaturen eerder deze maand normaliseren de prijzen op de vloeibare markt.