Inside Melk
Australische zuivelexport daalt in waarde
De Australische melkaanvoer is vorig jaar gegroeid en de zuivelexport heeft zich in de afgelopen maanden positief ontwikkeld. De exportwaarde is daarentegen juist gedaald. Hoe zijn de vooruitzichten voor de komende maanden?
Dit artikel lezen?
Word abonnee en krijg direct toegang
Kies het abonnement dat bij je past
De Australische melkveehouders hebben vorig jaar meer melk geproduceerd dan in 2019. In totaal lag de melkproductie 2,8% hoger. In 2019 kampte de sector met droogte en bosbranden, wat van negatieve invloed was op de veestapel en dus ook op de melkaanvoer.
Meer zuivel geëxporteerd
Doordat de melkproductie vorig jaar hoger lag dan in 2019 was er ook meer melk beschikbaar voor de zuivelexport. Over de periode van juli 2020 tot en met januari 2021 wist de Australische zuivelexport een groei van maar liefst 7,2% te behalen. Er werd in totaal maar liefst 466,575 ton aan zuivelproducten uitgevoerd.
De uitvoer van vloeibare melk behaalde een groei van 16% en had het grootste aandeel in de totale zuivelexport. De boterexport wist met 116% de sterkste groei te realiseren. Er werden van sommige afzonderlijke producten ook kleinere hoeveelheden geëxporteerd, zoals Cheddar (-22,8%) en volle melkpoeder (-10,8%).
| Juli t/m januari dit jaar | Juli t/m januari vorig jaar | %verandering | |
| Boter | 9,894 | 4,571 | +116,4% |
| Boterolie | 3,014 | 2,175 | +38,5% |
| Cheddar | 17,211 | 22,301 | -22,8% |
| Overige kaas | 68,675 | 68,187 | +0,7% |
| Melk | 167,048 | 143,611 | +16,3% |
| Magere melkpoeder | 59,574 | 56,529 | +5,4% |
| Volle melkpoeder | 26,184 | 29,350 | -10,8% |
| Wei poeder | 20,531 | 17,024 | +20,6% |
| Gemixte producten | 32,974 | 45,040 | -26,8% |
| Overig | 61,471 | 46,477 | +32,3% |
| Totaal | 466,575 | 435,265 | +7,2% |
Waarde is gedaald
De exportwaarde is, in tegenstelling tot het exportvolume, juist gedaald. In totaal was de zuivelexport goed voor een waarde van $1,804 miljoen, in vergelijking met dezelfde periode vorig jaar is dit een afname van 4,5%.
De waarde van boterexport realiseerde met 49% de hardste procentuele groei. Verder steeg de exportwaarde van boterolie, melk en magere melkpoeder. De waarde van Cheddar daalde met 27% het hardst.
| Juli t/m januari dit jaar | Juli t/m januari vorig jaar | %verandering | |
| Boter | 57.193 | 38.364 | +49,1% |
| Boterolie | 15.843 | 15.126 | +4,7% |
| Cheddar | 102.815 | 141.146 | -27,2% |
| Overige kaas | 392.373 | 419.431 | -6,5% |
| Melk | 220.354 | 187.943 | +17,2% |
| Magere melkpoeder | 241.639 | 232.628 | +3,9% |
| Volle melkpoeder | 235.005 | 285.927 | -17,8% |
| Wei poeder | 75.108 | 91.124 | -17,6% |
| Gemixte producten | 259.75 | 310.506 | -16,5% |
| Overig | 205.400 | 167.526 | +22,6% |
| Totaal | 1.804.907 | 1.889.721 | -4,5% |
Verwachting 2021
De melkproductie heeft de stijgende lijn gevonden en deze ook begin dit jaar doorgezet. Wel gaat de melkproductie momenteel richting het seizoensmatige dieptepunt, omdat er daar naar de winter wordt toegewerkt in plaats van naar de zomer, zoals in Europa.
Het seizoensmatige dieptepunt zal naar verwachting minder laag zijn dan vorig jaar, omdat ook de Australische veestapel weer aan het groeien is. De vooruitzichten zijn voor komend jaar dan ook niet somber.