Nieuws Melk
Duitse melkaanvoer blijft aan de krappe kant
De Duitse melkproductie over januari blijft achterlopen op die van het jaar ervoor. Toch is procentuele krimp wat minder groot dan in december.
Dit artikel lezen?
Word abonnee en krijg direct toegang
Kies het abonnement dat bij je past
Duitse veehouders leverden in januari 2.672.480 ton melk aan bij verwerkende bedrijven. Dat is ongeveer 59.000 ton minder dan in januari 2021. Een teruggang van 2,2%. Hoewel de melkaanvoer nog altijd aan de krappe kant is, is de achterstand op een jaar eerder wel wat kleiner geworden. Over zowel november als december lag de productie nog zo'n 3% onder het niveau van een jaar eerder. In september en oktober lag de krimp nog op respectievelijk 2,5% en 2,3%.
Ten opzichte van het vijfjarig gemiddelde lag de melkproductie ongeveer 71.000 ton lager, wat een neergang betekent van rond 2,6%.
Krapper aanbod dan verwacht
Het aanbod aan melk blijft krapper dan gedacht. Ook in Duitsland moeten verwerkers geregeld melk of halffabrikaat bijkopen om te kunnen voldoen aan aan contractverplichtingen. Het zorgt ervoor dat 'vrije melk' nog altijd gewild en schaars is in Duitsland. De spotmelknotering voor Noord Duitsland staat daarbij op €53,50 per 100 kilogram. Ook de prijzen voor boter en kaas stegen afgelopen weken verder door.