Duitse melkaanvoer blijft zich vrij zwak ontwikkelen

De Duitse melkproductie heeft sinds deze vorig jaar juni begon te verkrappen, geen enkele keer meer positief verrast. De krimp over februari 2022 viel weliswaar bescheiden uit, er dient wel rekening te worden gehouden met het feit dat de melkproductie over februari 2021 zeer klein uitviel vanwege een flinke periode koud weer in de eerste helft van de maand.

Bescheiden min
Duitse veehouders leverden in februari 2.484.120 ton melk aan bij verwerkende bedrijven. Dat was zo'n 14.000 ton minder dan in februari 2021, toen de melkproductie zo'n 150.000 ton lager lag dan in februari 2020 (schrikkeljaar). De procentuele krimp ten opzichte van de koude maand februari 2021 is ongeveer 0,5%. 

Ook de vet- en eiwitgehalten in de melk lagen over de eerste twee maanden op een laag niveau. Het vetgehalte kwam over januari en februari uit op 4,17% (2021: 4,25%). Het eiwitgehalte ligt in deze maanden over 2022 tot dusver op 3,46% (2021: 3,52%)

Zuivelaars blijven zoeken in krappe markt
Zuiveltraders uit Duitsland voelen nog altijd dat de zuivelmarkt krap verzorgd is. Hoewel er voor Pasen, vanwege een kleinere verwerkingscapaciteit rondom de feestdagen, een kleine terugval was in de vraag naar spotmelk lijkt dat een tijdelijke dip te zijn geweest. Vorige week trok de prijs voor spotmelk in zowel Noord- als Zuid-Duitsland al weer aan.