Zuivelmarkt krijgt tikje naar beneden

De stevigste daling deed zich voor bij de melkpoeders, zo blijkt uit de wekelijkse DCA noteringen. De prijs van magere melkpoeder feed daalde met krap 3,5%. Magere melkpoeder food daalde iets minder in prijs. Handelaren constateren een zwakkere vraag van zowel kopers binnen de EU als daarbuiten. Export ligt al langer een beetje moeilijker. Nu is er binnenkort wel weer een kans om melkpoeder aan Algerije te verkopen (ONIL-tender), maar dat lijkt de markt ook niet erg in beweging te brengen.

Ook de weipoederprijzen stonden onder druk. Het relatief grote verschil tussen de prijs voor weipoeder food en weipoeder feed blijft nog wel in stand, maar de kans is dat daar in de huidige markt ook aan geknabbeld gaat worden. Weipoeder food is volgens handelaren nu nog relatief duur omdat het veel gebruikt wordt in Azië voor de productie van gezoete condens. De markt voor dat product slinkt evenwel door de hoge prijzen en/of de lage koopkracht bij de consumenten daarvan.

De prijs van volle melkpoeder is nog het meest stabiel, maar dat komt ook doordat dit product weinig liquide is.

Op de kaasmarkt weet mozzarella zich het beste te handhaven. Voor Goudse kaas en ook Cheddar zijn er iets grotere prijsdalingen te noteren. dat is echter in een vrij rustige markt. Het zijn vooral kleine volumes product die nu van eigenaar wisselen.

De botermarkt is bij alles nog vrij stabiel, wat niet gezegd kan worden van de roomprijzen. Die gingen deze week met enkele honderden euro's per ton omlaag. Room is altijd al een van de meest nerveuze producten op de zuivelmarkt en dat werd ook deze week weer grotendeels bevestigd.

Magere melkconcentraat werd ook iets goedkoper, maar dat was een vrij beperkte beweging. 

Al is deze week een brede prijsdaling te bespeuren op de zuivelmarkt, het is nog te vroeg om te zeggen dat hiermee duidelijk een richting is ingezet. Wel staat een rustigere periode voor de deur nu de zomervakanties eraan komen en de handel trager verloopt.