Gemiddeld kon vorig jaar bijna elke zuivelverwerker zijn leden of leveranciers blij maken met een fors hogere melkprijs. Zestig cent per kilo werd even het nieuwe veertig. Maar in de strijd om de beste melkprijs gaat het al lang niet meer om alleen de hoogste totaalprijs van de fabriek. Voor overstappers telt de beste prijs in zijn of haar niche en/of regio.