Goed voer is en blijft gevraagd. De relatief hoge prijzen schrikken daarbij kopers nauwelijks af. Dat is vooral te merken aan de bijproducten. Wat er beschikbaar komt, vindt snel een bestemming en het is voor sommige handelaren zelfs een uitdaging om de vaste klanten voldoende te kunnen beleveren. Een drukke periode is het voor de meeste fouragehandelaren overigens niet. Het is vooral het vaste werk dat doorloopt.