Fabrieksstakingen drukken enkel spotmelkprijzen

Dat er tijdens de piek van de toch al ruime melkaanvoer door productiemedewerkers in de zuivelsector (FrieslandCampina en Bouter Cheese) ook nog eens wordt gestaakt, is een ongelukkige samenloop van omstandigheden. Voor producenten althans. Handelsbedrijven maken handig gebruik van de situatie, zij zijn nu eenmaal gebaat bij reuring en beweging. Vooral op de spotmarkt van melk was het even alle zeilen bijzetten om kopers te vinden voor de ruim beschikbare volumes. Het resulteert in een daling van de spotmelkprijzen die, ten opzichte van de commodity's, wel zwaar ondergewaardeerd zijn. De Nederlandse markt trekt de Duitse markt mee omlaag. 

Room in de lift
Room en magere melkconcentraat winnen wel wat terrein, vooral ingegeven door de aantrekkende temperaturen in dit deel van Europa. Dit versterkt de vraag vanuit het verssegment, in combinatie met de start van het toeristenseizoen in Zuid-Europa. Daarbij is room zwaar ondergewaardeerd ten opzichte van boter, waardoor koopjesjagers worden getriggerd.

Melkpoeder profiteert van Onil-tender
De vaste zuivelmarkt trekt zich van de stakingen weinig aan. Over de volle breedte voelt de markt vrij vast aan, waarbij de prijzen overwegend zijwaarts bewegen. Magere melkpoeder wint wel terrein, dankzij de hogere Global Dairy Trade. Daarbij zorgt de Algerijnse Onil-tender voor extra vraag. Daarmee wordt de poedermarkt wat ontlast van de oplopende voorraden in de afgelopen maanden.

Ook de kaasmarkt oogt vrij vast, met name Gouda en Edam. De uitleverleeftijden zijn jong en lopen bovendien terug. Daarbij prikkelen de lagere prijzen in het winkelschap de afzet.