Nieuws melk
A-ware maakt op één na beste kaas ter wereld
Een kaas van Royal A-ware is op de tweejaarlijke kaaskeuring in Madison, Wisconsin, uitgekozen tot de op één na beste kaas ter wereld. Het betreft een oude Goudse kaas (meer dan 10 maanden, Artikaas Vintage Lot-18) van VS-verkoopdochter Dutch Cheese Makers.
Dit artikel lezen?
Word abonnee en krijg direct toegang
Kies het abonnement dat bij je past
De eerste plaats was voor een belegen Zwitserse kaas. In totaal nam A-ware vier prijzen mee naar huis. Daarmee was het niet de topscoorder onder de Nederlanders. FrieslandCampina en dochterbedrijf Zijerveld (nu Velder) namen dertien prijzen mee naar huis, Henri Willig zeven, Cono drie stuks en Van der Heiden één.
Nederlandse kaasmakers doen het traditioneel goed op de tweejaarlijkse mondiale kaaskeuring in Wisconsin. De prijzen zijn ook goed voor de afzet op de Amerikaanse markt. Daar is een goede vraag naar kazen in het hogere segment.
De andere prijzen die A-ware mee naar huis nam, waren tweemaal voor een Gouda rookkaas en voor een geitenkaas. Ook bij de andere Nederlandse inzenders werd goed gescoord met geitenkazen.