2024 hersteljaar voor Duitse zuivelcoöperaties

Gerekend naar uitbetaalde melkprijzen leverden BMI (Bayerische Milchindustrie) en Ammerland de sterkste prestatie. De eerste verhoogde de melkprijs ten opzichte van 2023 van €43,33 per 100 kilo naar €50,89 per 100 kilo. De tweede verhoogde de melkprijs van €45,71 naar €50,02 per 100 kilo. Relatief gezien zette DMK ook een flinke verbetering door, plus €6,00 per 100 kilo, maar een gang van €41,10 per 100 kilo naar €47,10 per 100 kilo was voor veel Duitse melkveehouders niet goed genoeg. Hochwald zette de kleinste verbetering neer, want die ging van €47,50 in 2023 naar €48,10 in 2024. Dat is van een bovengemiddelde Duitse melkprijs naar een precies gemiddelde melkprijs. Hochwald zelf is er niet tevreden over. 
Over de zakelijke resultaten is de zuivelcoöperatie beter te spreken. De omzet steeg weliswaar beperkt, van €1.956 miljoen naar €2.011 miljoen, terwijl de brutowinst met €23 miljoen steeg naar €161 miljoen. Een nettowinst wordt echter niet genoemd. De melkaanvoer steeg met 100 miljoen kilo naar 2,3 miljard kilo. Het aantal leveranciers nam met 90 stuks af tot 2.707.

De Zuid-Duitse coöperatie BMI heeft ook een veel beter zakelijk jaar achter de rug dan het jaar ervoor. In 2023 behaalde ze een omzet van €559 miljoen, maar leed daarbij een verlies van €6,2 miljoen. Vorig jaar steeg de omzet naar €582 miljoen en wordt weer een bescheiden positief resultaat behaald van €1,3 miljoen. BMI is een beetje een bijzondere coöperatie, want ze is eigenlijk vooral een coöperatie van leveranciersverenigingen, niet van individuele boeren. Het aantal leveranciersverenigingen bedraagt momenteel 27 stuks en er zijn ook een aantal individuele boeren lid. BMI is ook een coöperatie met een relatief lage omzet in vergelijking tot de melkplas. Die is met 2,8 miljard kilo namelijk groter dan die van Hochwald en ook van Ammerland. Ondanks de relatief lage omzet, betaalde BMI een vrij sterke melkprijs. 

Ammerland betaalt net iets minder, maar geldt als een van de sterkste en best georganiseerde coöperaties van Duitsland. Met een melkplas van ruim 2,4 miljard kilo en een omzet van 1,73 miljard is het geen reus, maar ook geen kleinduimpje.

Ammerland had vorig jaar 1.954 leden. Dat is vrijwel hetzelfde aantal als het jaar ervoor. Deze leden leverden vorig jaar 2,44 miljard kilo melk, 60 miljoen kilo meer dan in 2023. Dankzij die aanvoer en de oplevende zuivelprijzen steeg de omzet met 8,5%, van bijna €1,6 miljard naar dus €1,73 miljard. De brutowinst steeg van €23,9 miljoen naar €33,9 miljoen, maar belangrijker voor de leden was dat de melkprijs steeg van €45,71 per 100 kilo naar €50,02 per 100 kilo.

Duitslands grootste coöperatie DMK presenteerde een gemengd beeld. Omzet en winst stegen weliswaar, en ook betaalde ze zoals genoemd een betere melkprijs, ook verloor DMK opnieuw een aardig volume melk. De totale aanvoer zakte met 200 miljoen kilo tot €5,3 miljard kilo. Het aantal leden lijkt ook verder te zijn afgenomen, maar DMK doet daar nogal geheimzinnig over. Op de bedrijfswebsite wordt gemeld dat ze 4.600 leden heeft, maar in het jaarverslag 2023 bij de Duitse Kamer van Koophandel staat dat ze 3.800 leden heeft plus 600 van DOC Kaas.

Een jaarverslag over 2024 is nog niet gedeponeerd. Dat zou ook meer inzicht kunnen bieden in de bedrijfsresultaten, want er zijn meer vragen. De omzet van DMK steeg vorig jaar met €500 miljoen naar €5,1 miljard, terwijl de winst zou zijn gestegen van €11,4 miljoen naar €24,6 miljoen. Vorig jaar echter meldde DMK dat ze over 2023 een verlies zou hebben geleden van €22,9 miljoen. Hoe kan dat zijn omgeslagen naar een winst van €11,4 miljoen in de presentatie van dit jaar? Het zijn vragen voor nu. Misschien komen ze volgend jaar niet meer aan de orde. Het voornemen van DMK en Arla is immers om te gaan fuseren. 

Dan zijn er echter nóg minder grote, echt Duitse zuivelbedrijven over. Duitsland telt wel een particuliere zuivelreus, Müller Milch. Die valt echter onder de paraplu van Unternehmensgruppe Theo Müller (UTM). Die is in Luxemburg geregistreerd en deponeert amper gegevens. Volgens de laatste gegevens behaalde UTM in 2023 een omzet van €9,2 miljard, voornamelijk maar niet uitsluitend met zuivel. Het bedrijfsresultaat zou €156 miljoen bedragen. Een melkprijs van Müller Milch is ook niet bekend.

Een andere grote speler in Duitsland is Arla, nog zonder DMK. Dit bedrijf publiceert de meeste gegevens voor het concern als geheel. In 2023 behaalde het bedrijf in Duitsland alleen een omzet van €2,16 miljard, zo meldt het.