Nieuws melk
Zuivelmalaise gaat nog voorbij aan biosector
De malaise waarin de gangbare melkvee- en zuivelsector is beland, gaat nog steeds voorbij aan de biologische sector. Hier gaan de melkprijzen nog gestaag omhoog, zij het met kleine stapjes. Dankzij de markt en het seizoen.
Dit artikel lezen?
Word abonnee en krijg direct toegang
Kies het abonnement dat bij je past
De gemiddelde biologische melkprijs voor oktober schurkt in Nederland aan tegen de €70 per 100 kilo, zo blijkt uit de Boerenbusiness Biologische Melkprijsvergelijker. Ondertussen daalt de gangbare melkprijs (basisprijs) voor oktober. Die zit nog maar net een beetje boven de €50 per 100 kilo. Het verschil dreigt de komende maanden nog verder op te lopen.
De eerlijkheid gebiedt wel te zeggen dat de biologische melkprijs niet alleen oploopt vanwege marktomstandigheden, in ieder geval niet in Nederland. Het aanvoerpatroon in de biologische melkveehouderij is nog traditioneler van opbouw en gaat in de winter toe naar een dal. Om toch voldoende melk te behouden, staat er voor de wintermaanden dus nog een bonus op winteraanvoer. Dit helpt de melkprijs omhoog.
Toch lijken de biologische melkveehouderij en de biologische zuivelmarkt minder geraakt door de prijsval die de gangbare zuivel heeft getroffen. Het is ook te zien in de supermarkt. Waar de prijzen van gewone boter sterk zakken, blijft biologisch product hoger geprijsd. Afgelopen zomer kon biologische boter soms zelfs goedkoper worden aangeboden dan gangbare boter.