DOC Kaas verlaagt de voorschotprijs voor november met een groter bedrag dan ze vorige maand deed met het voorschot voor oktober. Toch blijft de coöperatie qua betaling een stevige middenmotor.
Door een verlaging van de melkprijs met €5,24 per 100 kilo, komt de basisprijs bij een jaarleverantie van 1 miljoen kilo uit op €44,69. De maximale melkprijs - inclusief Tuurlijk-toeslag - komt nog uit op €51,69 per 100 kilo. Met de laatste melkprijs vindt DOC Kaas zich zelfs op de tweede hoogste plek voor deze maand, €1,28 onder koploper Arla, zoals blijkt uit de Boerenbusiness Melkprijsvergelijker.
De Tuurlijk-melkstroom is een van de twee topstromen van DOC Kaas. Een relatief beperkt aantal leden kan deelnemen aan de Tuurlijk-stroom, waarvoor een plus wordt betaald van €5,00 per 100 kilo. Voor de Koefortabel-melkstroom (Haltungsstufe-3 voor Duitsland) wordt een toeslag van €3,00 per 100 kilo gegeven, maar vanwege wisselwerking met andere toeslagen, ontvangen Koefortabel-deelnemers geen €2,00, maar in totaal €3,00 per 100 kilo minder dan hun Tuurlijk-collega's.
Moederbedrijf DMK heeft de basisprijs (GRundpreis) met €5,00 verlaagd naar €41,00 per 100 kilo. Dat is bij afwijkende Duitse gehalten. Melkveehouders die produceren voor de Haltungsform-3 zuivelstroom, ontvangen een melkprijs van €46,50 per 100 kilo.
Volgens DMK zit de zuivelmarkt momenteel in een stabielere fase, na een aantal maanden met sterke prijsdalingen.