Nieuws melk
FrieslandCampina wil meer capaciteit in Lutjewinkel
FrieslandCampina is nu niet voornemens om de productie in de kaasfabriek in Lutjewinkel te vergroten, maar wil wel de capaciteit hebben om in de toekomst meer melk te kunnen verwerken en dus ook meer kaas te kunnen produceren.
Dit artikel lezen?
Word abonnee en krijg direct toegang
Kies het abonnement dat bij je past
Dit zegt een woordvoerder van de zuivelonderneming in reactie op mediaberichten. Volgens de onderneming is eind augustus een aanvraag ingediend bij de gemeente Hollands Kroon om meer melk te mogen verwerken. Daar ligt volgens FrieslandCampina geen concreet en actueel uitbreidingsplan achter, maar het zou gaan om een mogelijkheid om meer melk te kunnen verwerken, mocht zich daar de noodzaak toe voordoen. Concreet gaat het om een verzoek om niet 450.000 ton, maar 600.000 ton melk te mogen verwerken.
BOB kazen
In de fabriek in Lutjewinkel worden Noord-Hollandse kazen gemaakt met een beschermde oorsprongsbenaming (BOB), waardoor ze meer geld opbrengen in de markt. Er gelden evenwel ook specifieke eisen aan zowel de gebruikte melk als aan de bereiding van de kaas.
In Lutjewinkel wordt nu overigens al het een en ander verbouwd. Een nieuwe melkontvangst moet tegen het einde van het eerste kwartaal 2026 klaar zijn, in het tweede kwartaal van 2027 moet een nieuw pekelbad worden opgeleverd.