Nieuws melk
Beemstereffect remt daling melkprijs bij Cono
De melkprijs van Cono kaasmakers voor de maand november daalt opnieuw, maar de daling ten opzichte van andere zuivelproducenten neemt iets af. Dit lijkt te verklaren door een 'Beemstereffect', dat in de periode van hele hoge melkprijzen niet hielp, maar nu wel intreedt.
Dit artikel lezen?
Word abonnee en krijg direct toegang
Kies het abonnement dat bij je past
De daling van de Cono-melkprijs voor november bedraagt €2,39 per 100 kilo. Daardoor komt de gewogen gemiddelde melkprijs uit op €49,36 per 100 kilo. De basisprijs voor november komt dan uit op €45,10 per 100 kilo. Met die prijs is Cono opeens een middenmoter, terwijl het in oktober nog een achterblijver was. Twee bedrijven betalen een fractie meer en ééntje (Arla) betaalt over november nog €1,97 per 100 kilo meer.
Dit komt doordat de verkoopprijzen van de kazen die Cono maakt, minder snel meebewegen in de markt. Dit kan soms een nadeel zijn, bijvoorbeeld in een snel en sterk stijgende markt. Het kan ook een voordeel zijn, zoals op dit moment, nu de prijzen snel en sterk dalen.
Ook het exclusievere karakter van de premium-kazen die Cono maakt, komt nu weer meer uit de verf. Toen de kaasprijzen over de hele linie hoog waren, bleken consumenten regelmatig niet bereid om voor Beemsterkaas nog iets meer te betalen, nu zou dat weer iets kunnen veranderen, maar dat moet nog helderder blijken. Voor nu zijn het vooral de minder snel meebewegende prijzen in het segment waar Cono actief is, die zorgen voor een 'weerbaardere' melkprijs.