Nieuws Melk
Melkproductie in VS groeit in november stevig verder
Net als in Europa produceert ook de Verenigde Staten veel meer melk dan vorig jaar. Van een afzwakkende groei is bovendien voorlopig nog geen sprake, gezien de aanvoercijfers over november verder zijn opgelopen tot een plus van bijna 5%.
Dit artikel lezen?
Word abonnee en krijg direct toegang
Kies het abonnement dat bij je past
Amerikaanse melkveehouders in de 24 grootste staten leverden vorige maand gezamenlijk 8,27 miljoen ton melk af bij hun verwerkers. Dit is een toename van 4,7% ten opzichte van dezelfde maand in 2024. Bovendien loopt de voorsprong verder uit, want in oktober was nog sprake van een groei van 3,8%.
Staten die een significante bijdrage leveren aan de groei zijn Californië (+10,4%), Texas (+4,9%) en Michigan (+4,6%). Van de grote melkveestaten blijft enkel de groei in Wisconsin (+1,8%) wat achter ten opzichte van het landelijk gemiddelde. De oplopende aanvoercijfers zijn een gevolg van hogere dieraantallen die gemiddeld genomen productiever zijn. Het aantal melkkoeien was in november met 9,13 miljoen ruim 200.000 stuks hoger dan een jaar eerder.
Melkprijs onder druk
De hoge aanvoer oefent druk uit op de melkprijs, hoewel de daling dit najaar minder heftig is dan in het voorjaar. De prijs van klasse-3 melk, bestemd voor de kaasbak, liep in november zelfs weer licht op tot $17,18 per CWT, omgerekend komt dat neer op een slordige €33 per 100 kilo melk. Geen topper, maar ook geen bodemprijs naar Amerikaanse maatstaven. Door de zwakke dollar geeft de omgerekende prijs in euro's een wat vertekend beeld.
Boter weer goedkoper dan cheddar
Op de Amerikaanse zuivelmarkt is de melktoename merkbaar. Volgens Stephen Cain, voorzitter van de nationale melkveeveehouders federatie, is er 'heel veel melk' beschikbaar voor verwerkers. Dit leidt tot hogere voorraden, mede door een lagere consumentenvraag. Met name de boterprijs staat onder druk, hoewel ook de andere fabricaten neerwaarts bewegen. Medio december is boter met een prijsniveau van $3.353 per ton voor het eerst sinds de zomer van 2021 weer goedkoper dan cheddar.
Langzaamaan werken de lagere zuivelprijzen door in het winkelschap. Dat is goed nieuws voor president Donald Trump die van bestrijden van voedselinflatie een speerpunt in zijn beleid heeft gemaakt.