Terwijl de melkprijzen in de EU nog steeds onderdruk staan door een hoge aanvoer en zwakke vraag, gaan in de Verenigde Staten de (future-)prijzen weer omhoog. Mogelijk is het een tijdelijke beweging, maar feit is dat de termijnmarkt voor class 3 en 4 melk in Chicago een flinke impuls heeft gekregen van winterstorm Fern, die door Texas en het Midden-Westen raast.
Bij diverse boeren in de getroffen streek is de melk niet of met veel vertraging opgehaald. Veel melkveehouders kregen ook het sein om de melk maar weg te laten lopen. Een andere keuze was er niet.
Consumenten van hun kant sloegen ook enigszins in de paniek en begonnen snel levensmiddelen te hamsteren. Ze waren bezorgd dat hun supermarkt door het slechte weer niet meer zo snel zou worden bevoorraad en zij zonder vers voedsel zouden komen te zitten. Hoewel de supermarkten probeerden deze zorgen te stillen, hielp dit niet helemaal.
Ook de termijnhandel op de CME in Chicago was er niet gerust over, gezien de vorige week scherp stijgende termijnmarktprijzen voor klasse 3 en 4 melk (de meest gangbare soorten).
De komende tijd moet blijken hoe hard en lang het winterweer in de VS huishoudt. De eerste indicaties duiden evenwel op stevige verstoringen in de aanvoer. Lage temperaturen hebben doorgaans ook een drukkend effect op de melkproductie per koe.