De rundvleesmarkt staat onder druk door zwakke vraag en ruim aanbod na Pasen. Slachterijen verlagen prijzen. Lees meer over de ontwikkeling van slachtveeprijzen.
De Europese rundvleesmarkt zit op slot en inmiddels is dat ook in Nederland te merken. Vorige week schreven we dat insiders een forse daling van de prijzen verwachten. Die daling is inmiddels ingezet. In de markt is te horen dat de prijzen van slachtvee in alle categorieën onder druk staan. De slachterij die vorige week een mail uitstuurde, heeft inmiddels twee dalingen achter elkaar doorgevoerd, van 20 en 15 cent.
Andere slachterijen willen geen concrete prijzen noemen, maar geven aan zich te herkennen in de hierboven geschetste richting. De voorbereidingen richting Pasen zijn afgerond. De vraaguitval die hiermee gepaard gaat, zorgt samen met volle koelvoorraden voor duidelijke druk op de slachtveeprijzen.
Vee & Logistiek verlaagt nog niet
In de officiële noteringen is de daling overigens nog niet terug te zien. De Vee & Logistiek-notering liet in week 12 nog weinig van dit spel blijken en bleef deze week gelijk. De prijzen in alle categorieën zijn onveranderd. Dit roept de vraag op in hoeverre slachterijen erin slagen om de prijzen te drukken. Hoewel de vraag naar vlees volgens ingewijden in de markt zwak is, blijft het aanbod van koeien alleen in Nederland fors. In de rest van de Europese Unie is het rundveeaanbod juist zeer zwak. Eerder dit jaar zagen we al dat slachterijen dalingen van 10 cent elkaar lieten opvolgen. Vee & Logistiek liet pas veel later een kleinere daling zien.
Op de veemarkt in Woerden is de daling inmiddels wel zichtbaar. Slachtkoeien van O-kwaliteit hebben daar een stap van 20 cent naar beneden gezet. Stieren van dezelfde kwaliteit daalden ondertussen iets minder, met 10 cent. Runderen van lagere kwaliteiten daalden volgens de veemarkt minder stevig. Koeien van P-kwaliteit namen 15 cent in prijs af, worstkoeien van eerste kwaliteit 7 cent en de prijs van worstkoeien van tweede kwaliteit daalde 5 cent.