Naderend Pasen bezorgt vooral roomprijs een klap

Dit is in een notendop de situatie op de zuivelmarkt. De melkaanvoer blijft nog altijd relatief hoog, wat zorgt voor aanhoudend lage spotmelkprijzen.

Dit speelt in heel Noordwest-Europa. Vervoer van melk en halffabricaten over lange afstanden wordt daarbij steeds duurder door oplopende energieprijzen. Dit maakt verwerking elders steeds lastiger.

Toch stijgt de notering voor magere melkconcentraat licht. Dit maakt het prijsverschil met magere melkpoeder amper kleiner. De poedermarkt blijft vooralsnog sterk, ondanks toenemende signalen dat de vraag vanuit Azië zwakker wordt onder druk van de gebeurtenissen van de oorlog in en om Iran.

Aziatische landen hebben veel meer last van oplopende brandstofprijzen en andere problemen dan Europese landen.

De weipoedernotering blijft ondertussen nog altijd stevig oplopen. Het product is en blijft goed gevraagd én relatief schaars.

De boternotering kreeg ook een daling te verwerken, maar die is met -6,3% slechts ongeveer een derde van de roomprijsdaling.

De kaasnoteringen tenslotte staan iets onder druk. Dat is vooral omdat de handel een moeizamere afzet voorziet. De producenten daarentegen blijven optimistisch.

Zij registreren nog altijd stabiele prijzen en een goede vraag. Diverse bedrijven geven aan dat ze nagenoeg uitverkocht zijn, met name de producenten van foliekaas.