Nieuws melk
Zuivelmarkten naderen elkaar, verwaarding goed
Voor het eerst sinds weken bewegen de vloeibare en de vaste zuivelmarkt weer een beetje naar elkaar toe. De prijzen voor halffabricaten als magere melkconcentraat en room zijn flink opgelopen, terwijl de melkpoederprijzen enigszins zijn gedaald. Lees er meer over in deze analyse.
Dit artikel lezen?
Word abonnee en krijg direct toegang
Kies het abonnement dat bij je past
Beide bewegingen hebben waarschijnlijk meer te maken met een onoverzichtelijke markt vlak voor Pasen dan met een structurele draai in de markt.
De melkaanvoer blijft onveranderd hoog en loopt in delen van Europa zelfs aardig op. De spotmelk voor rauwe melk blijft daarom zwak. In Nederland hangt de prijs rond de €13 per 100 kilo. In Duitsland is de spotprijs een paar euro's hoger, in Frankrijk beweegt de spotmarktprijs zich rond de €3 à €4 per 100 kilo.
De verwachting van veel marktpartijen was dat ook de prijzen van magere melkconcentraat en room laag zouden blijven of verder zouden dalen. Het omgekeerde gebeurde. Veel bedrijven moesten op het laatste moment nog volumes product bijkopen en ontdekten dat ze niet de enigen waren. Ook de ijsindustrie is extra aan de markt. Gevolg was dat de DCA-notering voor magere melkconcentraat met ruim 43% steeg naar €1.170 per ton droge stof. De roomnotering steeg ook met enkele honderden euro's per ton, maar in procenten was de stijging beperkter: +8,55%.
De kaasmarkt tenslotte koelt een beetje af, maar hier is vooralsnog geen omslag merkbaar. Kaasproducenten verrekenen de hogere uitbetaalprijs juist door de verkoopprijs van hun kaas.
Met de verwaarding van de melk kijkt het ondertussen wel goed te komen. De commoditywaarde van kaas, melkpoeder en melkvet ligt volgens de calculatie van DCA boven de Garantieprijs van Frieslandcampina.