De rundveemarkt staat onder druk door toenemend aanbod en oplopende slachtcijfers, terwijl noteringen dalen. Vooral lagere kwaliteiten verliezen terrein. Lees meer over prijsdruk en slachtontwikkeling.
De Vee & Logistiek-notering blijft onder druk staan. De prijzen in alle categorieën daalden in week 14 met 15 cent. Daarmee liggen de noteringen 25 cent lager dan twee weken eerder. De U-kwaliteit kwam uit op €6,90 per kilo, de O-kwaliteit daalde naar €5,68 per kilo en worstkoeien van 1e kwaliteit noteerden €4,05 per kilo.
Als de veemarkt opnieuw richtinggevend is voor de Vee & Logistiek-notering, ligt een verdere daling voor de hand. Op de veemarkt in Woerden daalde de U-kwaliteit met 8 cent naar €7,55 per kilo.
De O-kwaliteit daalde met 15 cent. Deze daling hangt samen met het aflopen van Pasen, waardoor de vraag naar luxe onderdelen op de Europese markt afneemt. Voor de hoogste kwaliteiten blijft vraag aanwezig door schaarste, maar lagere kwaliteiten staan duidelijk onder druk. De prijzen van worstkoeien van 1e kwaliteit daalden met 14 cent naar €4,58 per kilo.
Slachtcijfer stijgt
De lagere prijzen hebben invloed op het aanbod. Het aantal slachtingen neemt vooralsnog toe, waar bij dalende prijzen vaak een afname zichtbaar is. In week 13 werden 12.262 runderen geslacht. Dat is een stijging van 23,3% ten opzichte van dezelfde periode vorig jaar. Vergeleken met het vijfjarig gemiddelde ligt het aantal slachtingen 15,4% hoger.
De hogere slachtcijfers hangen samen met de aanhoudende prijsdruk. Rundveehouders kiezen ervoor dieren eerder af te voeren om verdere prijsdalingen voor te zijn. Dit vergroot het aanbod op korte termijn en houdt de druk op de markt in stand. Op langere termijn kan een lager aanbod ontstaan, wat de vraag kan ondersteunen.