Jojoënde halffabricaten en te goedkope spotmelk

Magere melkconcentraat zakt volgens de notering van DCA met €500 naar €860 per ton droge stof. Dat is een daling met bijna 37%.

Het vreemdste is nog niet eens zozeer de mate van de prijsdaling als wel de oorzaak, want wie kan hem aanwijzen? Is er een enorm overaanbod, waardoor er geen andere keus is dan afwaarderen, of is de rentabiliteit van het drogen van concentraat opeens sterk gedaald? Er zijn meer verklaringen te opperen, maar welke is de juiste?

De daling van de roomnotering met €660 per ton droge stof, ofwel met €15% ten opzichte van vorige week is ook stevig, maar toch minder groot dan bij concentraat. De boternotering zakt ook, maar met bijna 6% nog weer veel minder.

De spotmelkprijzen voor rauwe Nederlandse en Duitse melk staan licht onder druk, waarbij ze in Nederland lager zijn dan in Duitsland. Veel verschil met vorige week (en de weken daarvoor) is er evenwel niet. De spotmelkprijzen blijven ongewoon lang op een erg laag niveau staan.

Hiermee wordt de melkprijs van de boeren niet betaald. Een grotere bijdrage leveren de vaste zuivelproducten, vooral kaas, wei, melkpoeders en, in afnemende mate, boter.

De noteringen van magere melkpoeder zijn nagenoeg stabiel. De notering van volle melkpoeder blijft iets achter en staat ook licht onder druk.

De weipoedernoteringen daarentegen zijn stabiel tot licht stijgend. Met name in Duitsland worden relatief hoge prijzen betaald. Hierdoor en door de goede rendementen die zijn behaald met weiconcentraat, draagt de opbrengst van het pakket kaas en wei de melkprijs voor de veehouder het best. Zelfs al lopen de kaasnoteringen iets terug.

De combinatie magere melkpoeder en boter of room blijft qua rendement iets achter. De melkpoederprijs blijft in grote lijnen goed op niveau, maar onderhuids is het beeld een beetje genuanceerder. Europa kan nog altijd goed exporteren tegen heel concurrerende prijzen, maar op een aantal bestemmingen in het Midden-Oosten gaan de zaken wel duidelijk moeilijker. Dit komt door de oorlog rond Iran. Niet alle bestemmingen zijn goed bereikbaar en ook daalt de koopkracht van een aantal landen in en rond het oorlogsgebied.

Daarmee zit de zuivelmarkt nog niet in de problemen, maar het kan de komende weken wel spannend worden of de markt de positieve stemming van de voorbije weken kan vasthouden.