Analyse melk
Global Dairy Trade geeft wisselende signalen af
De GDT-veiling van deze week geeft wisselende signalen af. De index is weer hoger na een dalende tendens vorige keer, de gemiddelde verkoopprijs is evenwel gedaald. Melkvet blijft in prijs dalen, mozzarella is weer duurder en ook melkpoeders laten een plus zien bij een opnieuw beperkt aanbod.
Dit artikel lezen?
Word abonnee en krijg direct toegang
Kies het abonnement dat bij je past
De index laat een plus zien van 1,5%, de gemiddelde verkoopprijs daalde (in dollars) met 0,39%. Het verkochte volume blijft met 13.743 ton erg laag.
Het meest eenduidig is de blijvende prijsstijging op de melkpoedermarkt, vooral bij magere melkpoeder. Deze keer is de prijs weer met enkele procenten gestegen. Kennelijk is er wereldwijd veel vraag naar magere melkpoeder.
Toch is magere melkpoeder van vooral Nieuw-Zeelandse oorsprong met een gemiddelde prijs van ruim €3.000 per ton niet het duurste product op de wereldmarkt, en ook niet het goedkoopste. Magere melkpoeder in de VS is veruit het duurst, terwijl Europees product nog altijd het goedkoopst blijft.
Voor kaas zijn de signalen gemengd. Cheddar daalt in prijs, mozzarella stijgt. De boterprijs daalt opnieuw, maar opvallend genoeg stijgt de prijs voor boterolie.
Opvallend is ook dat de Nieuw-Zeelandse boterprijs nu bijna €900 per ton hoger ligt dan de Europese, terwijl de situatie ongeveer een jaar geleden vrijwel volledig andersom lag.
{{dataviewSnapshot(46_1778055396)}}
In de VS blijft boter echter het allergoedkoopst.