Nieuws Melk
Afzet op Global Dairy Trade laagst in 15 jaar
De tweede Global Dairy Trade van mei staat in het teken van kleine prijsstijgingen, met uitzondering van cheddar en AMF. Het verhandelde volume daalt verder en komt uit op het laagste niveau in vijftien jaar. Lees meer over de ontwikkelingen van volume en prijs.
Dit artikel lezen?
Word abonnee en krijg direct toegang
Kies het abonnement dat bij je past
De voorlaatste veilingen stonden in het teken van een neerwaartse trend, maar met een gemiddelde prijsstijging van 0,6% tot $4.198 per ton is de weg naar boven weer gevonden.
Mozzarella trekt aan
De grootste plus is voor mozzarella, met een stijging van 2,9% tot $4.127 per ton. Hierbij ging enkel Europees product van Arla en Solarec. De stijging is niet onverwacht, omdat op de fysieke markt in Europa de prijzen al enkele weken aantrekken. De voorraden zijn laag, terwijl de vraag naar mozzarella in deze periode toeneemt.
Cheddar, de andere kaassoort, laat juist een daling zien van 1,3% tot $4.560 per ton. Hierbij werd alleen Nieuw-Zeelands product verhandeld.
Boter stijgt weer
De stijging van boter met 2,5% tot $5.674 per ton kan worden gezien als een trendbreuk, na drie dalingen op rij. Vermoedelijk heeft boter het dieptepunt bereikt, omdat leveringscontracten verder in de tijd een premie laten zien. AMF daalt met 1,6% tot $6.344 per ton.
Melkpoeders sprokkelen nog wat winst bij elkaar, hoewel de stijgingen minder groot zijn dan bij eerdere veilingen. Magere melkpoeder stijgt met 0,2% tot $3.552 per ton, terwijl volle melkpoeder met 1,2% aantrekt tot $3.772 per ton.
Laag volume
Het meest opvallend is het lage verhandelde volume. De 12.972 ton die werd verkocht, is het laagste niveau sinds maart 2013. Dit kan worden gezien als een signaal dat de onderliggende vraag naar zuivel zwak blijft.