Global Dairy Trade over de volle linie zwakker

De gemiddelde prijsdaling komt uit op 2,8%. Mozzarella daalt het hardst, met 5% tot $3.750 per ton. Het betreft Europees product van onder meer Arla en Solarec. Helemaal verrassend is de daling niet, want de Europese kaasmarkt ontwikkelt zich de afgelopen weken in neerwaartse richting, met ook prijsdalingen voor foliekazen.

Cheddar daalt eveneens, met 3,4% tot $4.471 per ton. Dit is de laagste prijs op de GDT dit jaar. De prijs wordt gedrukt doordat er veel kaas op de markt komt, na de piek in de aanvoer op het westelijk halfrond.

De melkpoeders zetten de dalende trend voort. Magere melkpoeder daalt met 3,6% tot $3.368 per ton, terwijl volle melkpoeder met 3,1% daalt tot $3.589 per ton. In beide gevallen werd Europees product het goedkoopst verhandeld en geldt een premie voor melkpoeder uit Nieuw-Zeeland. De daling hangt samen met de fors lagere olieprijzen, nu er een bestand lijkt te zijn tussen de VS en Iran. De stijging van de olieprijs gaf de melkpoedermarkt recent juist steun.

Na twee lichte stijgingen daalt boter weer, met 2,4% tot $5.516 per ton. Opvallend is het grote prijsverschil tussen Europees product ($4.522 per ton) en boter uit Nieuw-Zeeland ($6.020 per ton).