Warm zomerweer helpt klein deel zuivel uit dal

Ook in Frankrijk lopende prijzen weer op. Niet in Nederland, maar dat komt voor een groot deel door de serie stakingsacties die met name FrieslandCampina teistert.

Andere effecten van het warme weer zijn een oplopende roomprijs (deze week +3% bij DCA) en een stevig teruglopende melkaanvoer. Koeien verdragen temperaturen van dik boven de 30 graden slecht en gaan minder melk produceren.

Ook de prijs voor magere melkconcentraat zou moeten oplopen nu de melkaanvoer daalt, want veel bedrijven willen hun poedertorens nog wel even laten draaien. Er is evenwel één (extra) probleem, waardoor dit momenteel niet gebeurt.

Bij extreme hitte moeten ook drooginstallaties het iets kalmer aan doen, anders gaan de droogpijpen aankoeken en komt de installatie stil te liggen.

Dat alles een beetje rustiger aan moet gebeuren is er evenwel niet de oorzaak van dat de poedermarkt er deze week iets minder slecht uitziet. Waarom dan wel, is niet helemaal helder, maar medio deze week kwam er weer een beetje optimisme terug in de poedermarkt. Prijzen stabiliseerden en voor magere melkpoeder feed is zelfs een licht prijsherstel opgetreden. Ook de weipoedermarkt ziet er deze week iets beter uit dan vorige week.

De notering voor volle melkpoeder, een product met veel melkvet, blijft zwak. Ook de boternotering doet dat. Voor dit product lijken de vooruitzichten nog wel even lastig te blijven.

De kaasmarkt staat ondertussen nog altijd onder toenemende druk. De DCA-notering voor foliekaas blijft deze week nog net boven de €3.000 per ton product, maar het kan heel goed de voorlopig laatste week zijn. Mozzarella doet het een stuk beter. Wellicht omdat het een typisch zomerproduct is, maar het is zowel goedkoper en gemakkelijker te maken als dat er minder melk voor nodig is. Toch wordt momenteel ook niet veel verdiend aan mozzarella. Eigenlijk zit de hele kaasmarkt in een lastige hoek, ware het niet dat de wei nog altijd goed geld opbrengt.

Voor de melkveehouderij is het te hopen dat de markt snel omslaat, maar met de vakantieperiode voor de boeg, is dat een lastig verhaal. De aanvoer van melk kan wel verder teruglopen, maar de vraag naar product is nog niet direct terug, uitgezonderd de vraag naar ijs en andere versproducten waarin zuivel zit verwerkt.

De kans is groot dat de gevolgen van deze situatie binnenkort terug zijn te zien in de uitbetaalprijs voor melk.