Het aantal kalverslachtingen in Nederland laat licht herstel zien, terwijl de import van kalveren juist duidelijk terugloopt. Dat wijst op verschuivingen in aanbod en beschikbaarheid. Lees meer over ontwikkeling in kalveraanbod en slachtcijfers.
Nederlandse kalverslachters verwerkten in januari, februari en maart zo'n 329.400 dieren, alle kalveren tot 12 maanden oud. Dat blijkt uit cijfers van het Centraal Bureau voor de Statistiek (CBS). Vorig jaar waren dat er in dezelfde maanden nog 327.000, een plus van 0,7%. De stijging zit vooral in de categorie kalveren tot 9 maanden.
Licht herstel na dramatisch kwartaal in 2025
In het eerste kwartaal van 2025 was nog sprake van een krimp van ruim 18% ten opzichte van 2024. Slachterijen keken toen met argusogen naar de ontwikkeling van de slachtcijfers, die werden beïnvloed door blauwtonguitbraken en de uitrol van diverse stopperregelingen.
Nu lijkt het aantal verwerkte dieren niet verder te zijn gezakt. In de grafiek is het aantal kalverslachtingen tot 9 maanden weergegeven, goed voor ruim 90% van het totaal. Het aantal verwerkte dieren in de categorie 9 tot 12 maanden bleef stabiel.
Aantal import kalveren loopt nog duidelijk terug
Over het eerste kwartaal van dit jaar werden ruim 195.000 kalveren geïmporteerd. In 2025 waren dat er nog ruim 217.000. Dat betekent een daling van circa 22.000 stuks, ofwel 10%.
Over heel 2025 daalde het aantal importkalveren van 721.000 naar 675.000 stuks, een min van 46.000 dieren (-6,4%). Mogelijk speelt mee dat er na de blauwtongproblemen weer meer kalveren in Nederland beschikbaar zijn.
Flink aantal kalverbedrijven in diverse stopperregelingen
Voor de stopperregelingen Lbv-plus en Lbv voor kleinere sectoren meldden zich circa 250 kalverbedrijven aan. Volgens het CBS telde Nederland in 2023 nog ongeveer 1.500 bedrijven met vleeskalveren, zowel als hoofd- als neventak.
Dat betekent dat de regelingen een aanzienlijk deel van de sector raken, al is nog niet duidelijk hoeveel van de aangemelde bedrijven daadwerkelijk stoppen.
Ondertussen lijkt het grootste effect van de regelingen achter de rug. De lichte stijging in het aantal verwerkte kalveren wijst erop dat enig herstel mogelijk is, nu ook de impact van blauwtong afneemt.