De prijzen van slachtrunderen zijn deze week wederom gedaald. Ditmaal gingen de prijzen echter niet allemaal even sterk naar beneden. De hogere kwaliteiten bleven gelijk, een patroon dat ook op de lange termijn zichtbaar is. Lees meer over de dalende slachtveeprijzen.
De rundveeprijzen zijn deze week weer gedaald, althans de prijzen van melkkoeien. Vleeskoeien bleven in prijs gelijk. Van week 29 op week 30 bleef de U-kwaliteit stabiel op €6,30. De O-kwalitit leverde €0,15 in en zakte van €5,03 naar €4,88. Ook de 1e worstkwaliteit daalde met €0,15, van €3,35 naar €3,20.
Prijzen daalden fors
Vergeleken met het begin van het jaar is de situatie behoorlijk veranderd. In week 30 lagen alle Nederlandse noteringen nog boven het niveau van twee jaar geleden, maar het verschil is vergeleken met het begin van het jaar duidelijk kleiner geworden. Daarbij valt direct op dat de hogere kwaliteiten duidelijk minder verliezen hebben geleden dan de lagere kwaliteiten.
In de categorieën waarin vleesrunderen worden geklasseerd, is het verschil tussen de huidige notering en die van 2024 - het jaar voordat de rundvleesprijs internationaal opblies - gedurende het jaar duidelijk gedaald. De U-kwaliteit lag aan het begin van 2026 nog 54,1% boven het niveau van twee jaar geleden, maar in week 30 was dat nog 26,6%. Bij de R-kwaliteit nam het verschil af van 55,4% naar 26,0%.
Melkrunderen dalen aanzienlijk sterker in prijs
Melkrunderen daalden in dezelfde periode echter forser in prijs. Kijken we naar de klasseringen van melkrunderen, dan zien we meteen een forse sprong. De prijzen van O-kwaliteit, de hoogste klassering die meestal aan melkrunderen wordt gegeven, lagen in het begin van het jaar maar liefst 72,8% boven het niveau van 2024. In week 30 was dit verschil verkleind tot 21,9%.
Bij P-kwaliteit en de twee laagste kwaliteiten was de afname nog groter. P ging van 78,8% boven het niveau van 2024 naar 22,0% in week 30. Worst 1e kwaliteit zakte van 75,5% naar 15,3%. Bij Worst 2e kwaliteit nam het verschil af van 76,7% naar 16,3%. Opmerkelijk is dus dat de daling van de worstkwaliteiten bijna uniform is.
Aanbod van melkrunderen
De belangrijkste reden voor het verschil is het blijvend hoge aanbod van melkrunderen, dat al heel 2026 wordt waargenomen. Dit vertaalt zich nog steeds in een fors hoger aantal slachtingen. Het Nederlandse slachtcijfer kwam in de meest recente week uit op 11.192 runderen. Dat zijn 566 dieren meer dan in dezelfde week van 2025, toen 10.626 runderen werden geslacht. Daarmee ligt het wekelijkse slachtcijfer 5,3% hoger dan een jaar geleden. Tot en met deze week zijn in 2026 in totaal 304.596 runderen geslacht, tegenover 282.132 in dezelfde periode vorig jaar. Dat zijn 22.464 slachtingen meer, een toename van 8,0%.