Nieuws Melk
Magere melkpoeder stijgt rap op Global Dairy Trade
Tijdens de tweede Global Dairy Trade-veiling van augustus heeft vooral magere melkpoeder een krachtige prijsstijging laten zien. Ook de prijs van mozzarella loopt verder op. Lees hier meer over de ontwikkelingen op de mondiale zuivelmarkt.
Dit artikel lezen?
Word abonnee en krijg direct toegang
Kies het abonnement dat bij je past
De gemiddelde prijsindex steeg met 2,3% tot $3.873 per ton. Dat is de grootste stijging sinds maart.
Poeder
De stijging komt vooral voor rekening van magere melkpoeder, dat met 7,6% steeg tot boven $3.500 per ton. Opvallend is dat er weinig prijsverschil bestaat tussen Europees product van Solarec en Arla en melkpoeder uit Nieuw-Zeeland van Fonterra.
Volle melkpoeder steeg met 3% tot $3.591 per ton. Het prijsverschil tussen volle en magere melkpoeder was al klein en is daarmee vrijwel verdwenen.
Kaas
Bij kaas loopt het prijsverschil tussen mozzarella en cheddar juist verder op. Mozzarella steeg door een aanhoudend sterke seizoensmatige vraag met 6,1% tot $4.234 per ton. Daarbij werd uitsluitend Europees product verhandeld. Cheddar uit Nieuw-Zeeland werd ten opzichte van de vorige veiling 0,6% duurder verkocht op $3.744 per ton.
Melkvet
Het melkvetsegment blijft de zwakste schakel van de zuivelmarkt. Boter daalde met 2% tot $5.090 per ton, terwijl AMF 6% verloor en uitkwam op net geen $6.000 per ton.