Melkpoeders nemen sterrenrol van room over

In procenten prijsstijging wint room het overigens nog steeds, want de roomprijs gaat deze week met ruim 6% omhoog. Magere melkpoeder (MMP) noteert een plus van bijna 6%. MMP vertegenwoordigt in potentie echter een groter melkvolume, want het is veel geconcentreerder. Bovendien bevat het vooral eiwit, wat iets heel anders is dan room.

Ook de andere melkpoeders en weipoeders stijgen deze week verder in prijs. De prijsstijging voor magere melkpoeder is evenwel om meerdere redenen bijzonder. Het is voor het eerst in bijna vier jaar tijd dat een dergelijk prijsniveau is bereikt. Daarbij doet ook ongestandaardiseerde melkpoeder/feed melkpoeder volop mee. Ook dit product gaat door de grens van €3.000 per ton.   

Dit komt mede door de extreem krappe feedmarkt. Hetzelfde speelt zich namelijk af bij weipoeder. Weipoeder feed is ook stijgend in prijs en krap beschikbaar. Vooral hier speelt ook mee dat het bij de huidige prijzen niet loont om magere melkpoeder te produceren voor feed. Het aanbod droogt op en wordt amper nog aangevuld.

Kaasmarkt iets rustiger
De kaasmarkt doet het iets rustiger aan, maar is in grote lijnen toch positief gestemd. Natuurkaas blijft zwak presteren. Hiervan is in de voorbije maanden meer geproduceerd dan de markt aankon. Dit extra volume wordt slechts langzaam verteerd.

Toch is de situatie naar het zich laat aanzien minder lastig dan op de botermarkt. Daar lijken de voorraden nog altijd behoorlijk groot – al is het niet eenvoudig om uit te vinden hoe groot precies, en of die voorraden al verkocht/bestemd zijn of niet. De boternotering heeft evenwel moeite om van de plaats te komen, ook na een aantal weken van sterke prijsstijgingen voor room.

De spotmarkt voor rauwe melk tenslotte is ook deze week weer omhooggegaan, maar in Nederland met een relatief kleine stap (in Duitsland is er meer beweging). Daarmee komt de spotmarktprijs steeds dichter bij de reguliere melkprijs van de verwerkers. Daarbovenuit komen, doet de spotmelkprijs echter nog niet.