Melkprijs mag weer dromen over 50 euro

In juni zakte de gemiddelde melkprijs zonder premies onder €40, maar sindsdien is de lijn naar boven ingezet. Aanvankelijk ging de stijging langzaam en was het herstel broos, maar sinds deze maand zetten de melkprijzen serieuze stappen van zo'n €1,50 per 100 kilo bij verschillende verwerkers.

Ook de spotmelkprijzen hebben de weg naar boven ingeslagen en stijgen bovendien sneller dan de uitbetalingsprijzen. Op de spotmarkt wordt de melk weer verhandeld boven het niveau van de fabrieksprijzen en in Zuid-Duitsland schuurt de DCA-benchmark weer tegen €50 aan. De spotmelkprijzen zijn vaak een voorloper van de uitbetalingsprijzen en daarmee is de toon in de markt gezet.

Optimisme
Het toenemende optimisme over de melkprijs komt niet uit de lucht vallen. ABN Amro liet eind juli al weten te verwachten dat de kritieke melkprijs rond de jaarwisseling weer in zicht komt. ABN krijgt bijval van ING, die in haar jongste marktupdate de verwachting uitsprak dat de melkprijs kan herstellen richting €50.

Er is namelijk reden voor marktherstel. De grondstofwaarde van melk is in de voorbije weken behoorlijk snel aangetrokken, zo blijkt uit berekeningen van DCA Market Intelligence. Met name de combinatie van magere melkpoeder en boter valoriseert verrassend goed, met een grondstofwaarde van krap €50 per 100 kilo.

Magere melkpoeder trekt hard aan
De aantrekkende grondstofwaarde komt niet bij boter vandaan - waarvan de vriesvoorraden nog steeds ruim zijn - zoals dat in de afgelopen maanden steeds het geval was. Magere melkpoeder geeft nu de meeste steun. Al tien weken op rij zit de markt in de lift, waarbij de DCA-benchmark met 25% is gestegen tot €3.230 per ton. Dit is het hoogste niveau sinds het najaar van 2022, toen de prijzen hard waren opgelopen na de uitbraak van de oorlog in Oekraïne. In de jaren daarna kwakkelde de markt voortdurend, maar nu trekken de prijzen ineens hard aan. De oorzaken hiervan zijn de eiwittrend, een beter lopende export naar China en krappere voorraden dan gedacht. Er zijn de afgelopen jaren de nodige poedertorens gesloten in Noordwest-Europa en dat speelt vermoedelijk mee.

Ook kaas en weipoeder valoriseren goed. De kaasprijzen trekken momenteel vrij gestaag aan, terwijl weipoeder tot recordhoogte is gestegen.

Solide fundament
De markt rust bovendien op een solide fundament, doordat de melkaanvoer in Europa naar het seizoensmatige dieptepunt beweegt. De daling wordt in de komende maanden mogelijk versterkt door de gevolgen van de droge zomer, waardoor de ruwvoervoorziening in sommige landen behoorlijk achter is gebleven. Dit speelt met name in Oost-Europa, maar ook in het Verenigd Koninkrijk en Ierland. 

Als de vraag richting de winter goed op peil blijft, kan de kaasmarkt verder aantrekken. Daarmee kan de grondstofwaarde verder stijgen, wat ruimte biedt voor hogere melkprijzen. Of de al fors gestegen melkpoeder- en weipoederprijzen blijven stijgen, is afhankelijk van het sentiment op de wereldmarkt. Europese magere melkpoeder is door de prijsopleving intussen duurder dan Amerikaans product en dat is niet bevorderlijk voor de export. 

De kritieke melkprijs in Nederland ligt grosso modo tussen €45 en €47 per 100 kilo. Dit niveau lijkt binnen enkele maanden binnen handbereik. Met de huidige grondstofwaarden en een vermoedelijk aantrekkende markt komt een melkprijs van €50 per 100 kilo op wat langere termijn weer in beeld. De melkprijs volgt de grondstofwaarde - met enige vertraging - immers vaak vanzelf.