Room en concentraat houden reuring in de markt

De DCA-notering van magere melkconcentraat verliest 7,6% van zijn waarde (-€240), de roomnotering van DCA daalt met 5,4% (-€275). Veel wilder gaat het er deze week niet aan toe.

De spotmelknotering is deze week een fractie lager, bij een langzaam iets dalende melkaanvoer. Wel is een kanttekening op zijn plaats. Wie melk zoekt met extra's, bijvoorbeeld Vlog, PlanetProof of met een andere kop erop, die betaalt nog steeds een aardige toeslag.

Melkvet blijft nog altijd de zwakke schakel in de verwaardingsketen en dat tikt best wel door. De boternotering gaat deze week nog geen 2% omlaag, maar de roomnotering dus wel meer. Onder de €4.000 per ton komt de boternotering de laatste tijd toch nog niet. Eerder was dat bijna vier maanden wel het geval. Het probleem is ook dat melkvet in het algemeen zo zwak blijft ten opzichte van de eiwitrijke producten.

Magere melkpoeder, dat vorig jaar lange tijd amper boven de €2.000 per ton uitkwam, noteert nu al weken rond de €3.200 per ton of zelfs nog hoger. Ook volle melkpoeder doet het redelijk, al valt op dat de meerwaarde van dit product bijna in het niet valt bij magere melkpoeder.

Weipoeder staat voor het eerst in lange tijd een fractie zwakker, maar dit mag nog amper naam hebben. De hoogwaardige wei-eiwitten, met name WPC80, hebben met grotere dalingen te maken. Toch wordt daarmee nog altijd goed verdiend.

De kaasmarkt lijkt voorlopig weer een hoogtepunt in de prijzen te zijn gepasseerd. Bij cheddar tikt de DCA-notering nog een plus aan, maar de andere noteringen staan zwakker en de markt stevent alweer iets naar beneden. Er wordt nog altijd veel kaas geproduceerd, maar de afzet heeft moeite om die productie bij te houden.