Arla breidt productie skyr en cottage cheese uit

De extra investeringen worden besteed op twee plaatsen. In het Duitse Upahl wordt €35 miljoen uitgetrokken voor uitbreiding van de productielijn voor skyr. Dit komt bovenop de €51 miljoen die Arla sinds 2023 investeert in een grotere productie van deze zuivelsoort. De afzet van skyr in Europa is sinds 2023 met meer dan 33% gegroeid en nog steeds overtreft de vraag het aanbod van dit product. 

De vraag naar cottage cheese zit ook in de lift, maar iets minder dan die voor skyr. Hier heeft Arla een volumegroei gezien van 25%, zo meldt het bedrijf. Dit is genoeg om ook voor dit product extra productiecapaciteit bij te bouwen. Dat moet gebeuren in het Zweedse Falkenberg, waar voor €28,3 miljoen wordt geïnvesteerd in nieuwe capaciteit. De fabriek daar is al de grootste producent van cottage cheese. In de voorbije jaren is daar al voor ruim €30 miljoen geïnvesteerd.

Van oudsher was cottage cheese/hüttenkäse een klein product, maar de laatste jaren is het onder invloed van de eiwittrend een behoorlijk groot product geworden. De marktgroei loopt volgens Arla uiteen van 13% in Zweden tot 37% in Denemarken en het VK en 38% in Nederland. Ook elders in de wereld is het een populair product, bijvoorbeeld in Australië, waar Arla begin dit jaar ook een overname deed.