Ruim aanbod drukt rundveeprijzen

Een maand geleden zetten de rundveeprijzen nog een stap omhoog, maar die opleving bleek van korte duur. Sinds enkele weken is de trend opnieuw neerwaarts.

De prijzen van Vee&Logistiek gingen eind vorige week omlaag, verspreid over alle categorieën. De prijs van een worstkoe (1e kwaliteit) daalde daarbij met €0,05 tot €3,10 per kilo. De druk houdt vermoedelijk aan. Slachterijen in Nederland hebben aangekondigd deze week prijsverlagingen van €0,10 per kilo door te voeren. Ook op regionale veebeurzen staan de prijzen onder druk. De kalverprijzen buigen eveneens naar beneden af, na een opleving in september. 

Slachtcijfers op hoog niveau
Slachterijen wijzen op het ruime aanbod van rundvee. De slachtcijfers ondersteunen dat beeld. In week 39 werden in Nederland 11.739 runderen geslacht. Daarmee lag de slacht op het hoogste niveau in zes jaar. Ook rundveehandelaren spreken van een ruim aanbod. Bovendien neemt het aantal runderslachtingen seizoensmatig doorgaans toe richting het najaar.

Hoewel de melkprijzen sinds het einde van de zomer weer zijn opgelopen, kan het aanbod van worstkoeien voorlopig ruim blijven. De beperkte beschikbaarheid van fosfaatruimte speelt daarbij mogelijk een rol. De prijzen van 100% benutbare fosfaatrechten zijn opgelopen tot ruim €300 per kilo, waardoor uitbreiding van de beschikbare ruimte voor melkveehouders kostbaar is.

Tegelijkertijd verloopt de afzet van rundvleesonderdelen moeizaam. De seizoensovergang naar de winter speelt daarbij een rol. Ook de ontwikkeling van de consumentenprijzen kan de vraag naar rundvlees beïnvloeden.

Elders in EU ander beeld
Het Nederlandse beeld wordt niet overal in Europa gedeeld. In Ierland lopen de rundveeprijzen al enkele weken op bij een krap aanbod. Ook in delen van Duitsland is sprake van oplopende rundveeprijzen. Daarmee lijkt de huidige prijsdruk vooralsnog sterker zichtbaar op de Nederlandse markt dan in enkele andere belangrijke Europese rundveemarkten.