Nieuws melk
Sachsenmilch stopt met productie gele kaas
De Duitse zuivelproducent Sachsenmilch in Leppersdorf (Thüringen) stopt eind dit jaar met de productie van gele kaas. Een woordvoerder van de onderneming heeft dit bevestigd tegenover Duitse media. Als reden noemt de onderneming de veranderende consumentenvoorkeuren. Lees hier meer.
Dit artikel lezen?
Word abonnee en krijg direct toegang
Kies het abonnement dat bij je past
Het besluit mag onverwacht komen, maar is volgens de bedrijfsleiding goed overwogen. Sachsenmilch stapt nadrukkelijk ook niet volledig uit de kaasproductie. De onderneming blijft mozzarella maken, en ook kaas van zure melk (zoals de in Midden-Europa bekende Tilsiter). Goudse, Edammer, Maasdammer en ook natuurkaas worden vanaf het nieuwe jaar niet meer gemaakt.
Met het stoppen van de productie zijn 160 arbeidsplaatsen gemoeid, maar volgens de directie hoeft niemand voor zijn of haar baan te vrezen. Elders in het bedrijf, dat 3000 arbeidsplaatsen heeft, vinden aanpassingen plaats waardoor iedereen weer een plek kan krijgen.
Het moederbedrijf van Sachsenmilch, de Unternehmensgruppe Theo Müller (UTM) is naar verluidt ook in gesprek over de overname van Vogtlandmilch, een bedrijf dat ook in het oosten van Duitsland is gelegen, in Plauen. Hoe en of dit ook nog invloed zou kunnen hebben op de ontwikkelingen bij Sachsenmilch, kan het bedrijf niet zeggen.