Prijs van €50 blijft lastige drempel voor spotmelk

Toch maakt de spotmarkt nog steeds geen wilde bewegingen omhoog. De melkaanvoer is momenteel vrij laag, terwijl verwerkers het product goed kwijt kunnen. Vooral als het melkpoeder is. De kaasmarkt is ook niet slecht. Zelfs de roomprijs trekt deze week weer iets aan, mede doordat er een goede vraag is met het oog op de kerstproductie.

De spotnotering voor gewone melk komt evenwel nog niet boven de €50 per 100 kilo uit. Wel wordt hier en daar dit bedrag betaald, maar dat is dan de prijs voor het geleverde product, inclusief transport en uitgezonderd speciale stromen.

Voor magere melkconcentraat zakt de prijs deze week zelfs met bijna 6% ten opzichte van vorige week. Dit lijkt ongerijmd, want als de concentraatprijs de laatste weken vrijwel hand in hand steeg met de magere melkpoederprijs, waarom deze week dan niet? De prijsdaling verraste velen, maar er lijken verklaringen te zijn. Een aantal grote poederproducenten hadden installaties in onderhoud en dat kan het beste op een dieptepunt in de melkaanvoer. Ook waren Griekse kopers iets terughoudender dan normaal. De versmarkt in Griekenland is iets afgekoeld.

De melkpoedermarkt blijft ondertussen oplopen, waardoor de verwaarding van de combinatie melkpoeder en room of boter nog iets meer is verbeterd ten opzichte van vorige week, toch blijft het uitdagend tegenover de combinatie van kaas, wei en een beetje melkvet.

De kaasprijzen zijn deze week ook wel gestegen maar beperkter dan de melkpoederprijs. De boternotering laat voor het eerst sinds lange tijd zelfs weer een heel klein plusje zien. De roomnotering doet het met een plus van 3,5% duidelijk beter.