Enkele dalers verstoren positieve zuivelmarkt niet

Er is geen verband, maar de gebeurtenissen spelen zich af in dezelfde week. Melkveehouders krijgen weer meer melkgeld van hun verwerker, maar op de vrije markt is melk per kilo minder waard.

Ook de prijs van magere melkconcentraat is deze week flink lager dan vorige week. Concentraat is met een afname in prijs van 5,9% zelfs de grootste daler bij de DCA-noteringen deze week. Daarna komt rauwe spotmelk en op de derde plek komt magere melkpoeder.

Hoewel er dus een paar gevoelige dalers zijn te noteren, is het niet allemaal kommer en kwel op de vloeibare zuivelmarkt. De notering voor room is aangetrokken. Veel verwerkers vragen extra product met het oog op de komende kerstdagen en de jaarwisseling. Zelfs de boternotering wordt iets meegetrokken omdat er voor de kerstdagen ook behoefte is aan verse boter. De verwachting is wel dat deze extra kerstvraag van relatief korte duur zal zijn.  

Ook de notering voor vloeibare weiconcentraat heeft zich hersteld van de dip vorige week.

Er zijn deze week meer minnetjes te tellen op de zuivelmarkt als geheel. Toch is de markt niet slecht. De magere melkpoederprijzen hebben een correctie gehad na de toekenning van een paar exportverkopen en sommige andere producten hebben het ook iets lastiger in het kielzog hiervan. Van matige of slechte prijzen valt evenwel nog niet te spreken.
Daarbij loopt de kaasprijs weer duidelijk op. Mozzarella voert de opwaartse beweging aan met een plus van €120 per 1.000 kilo. Dat komt neer op een 3,5% hogere notering. Wel een tegenvaller is de sterk lagere notering voor hoge wei-eiwitten.