Analyse Varkens
Nederland blijft dissonant in ruime EU-varkensmarkt
De ontwikkelingen rondom de slachtcijfers blijven zich in dezelfde beweging voortzetten. In Nederland is de markt duidelijk een stuk krapper dan normaal, maar dat geldt niet voor onze buurmarkten. Lees meer over verschillen in slachtcijfers.
Dit artikel lezen?
Word abonnee en krijg direct toegang
Kies het abonnement dat bij je past
De varkensslachtingen hebben in week 11 een niveau van 262.088 varkens bereikt. Dat is een daling van 10,5% ten opzichte van het niveau van een jaar geleden. De vraag is of dit nieuwe niveau voorlopig de nieuwe norm is. Week 11 was nog een week waarin de markt zich duidelijk voorbereidde op de paaspiek.
Buurmarkten ruim
De daling is direct gerelateerd aan de LBV+-regeling. In Nederlands belangrijkste concurrerende buurmarkten is van een vergelijkbare daling geen sprake. In Duitsland staat het slachtcijfer op een min of meer normaal niveau van 738.322 varkens.
Toch is de vleesmarkt aanzienlijk ruimer, aangezien er geen sprake is van opbouw richting Pasen. Het slachtcijfer ligt op een niveau dat je vorig jaar rond de paaspiek zou hebben verwacht. Vanaf die week werden elke week ruim meer dan 700.000 varkens geslacht. Hoewel dit deels te verklaren is doordat Pasen een stuk eerder valt dan een jaar geleden, was het hoge aantal slachtingen zelfs binnen die context nog ruim. Het aanbod aan slachtvarkens is bij onze oosterburen ook simpelweg hoger.
Ook in Denemarken is de markt zeer ruim. In de eerste 10 weken van het jaar ligt het slachtcijfer 7,9% boven het niveau van vorig jaar. Het aantal slachtingen ligt min of meer consistent rond de 330.000 varkens per week, met in week 8 een uitschieter naar 341.818 varkens.