Nieuws Varkens
VS telt meer vleesvarkens maar minder zeugen
De Amerikaanse varkensstapel groeit licht, ondanks een daling van het aantal zeugen. Hogere productiviteit en meer biggen sturen het aanbod. Lees meer over de ontwikkeling van de varkensstapel in de VS
Dit artikel lezen?
Word abonnee en krijg direct toegang
Kies het abonnement dat bij je past
Het aantal zeugen komt op 1 maart uit op 5,89 miljoen stuks. Dat zijn er 90.000 minder dan op 1 maart 2025, toen nog 5,98 miljoen zeugen werden geteld. Dat komt neer op een daling van bijna 1,5%. Het aantal zeugen in de Verenigde Staten loopt al jarenlang licht terug. In maart 2023 waren dat er nog 6,13 miljoen. Toch leidt deze daling niet tot krimp van de varkensstapel.
Aantal biggen en vleesvarkens neemt toe
Het aantal biggen en vleesvarkens bestemd voor de markt kwam op 1 maart uit op 68,43 miljoen stuks, een stijging van circa 0,6%. In alle gewichtscategorieën was sprake van een kleine toename. De stijging was met circa 2% het grootst bij de zware vleesvarkens.
Het totaal aantal gespeende biggen kwam in de periode december tot en met februari uit op 33,18 miljoen stuks. Dat zijn circa 190.000 dieren meer dan in dezelfde periode een jaar eerder, een stijging van ongeveer 0,6%. In de periode maart tot en met mei werpen naar verwachting 2,86 miljoen zeugen biggen, gelijk aan dezelfde periode vorig jaar.
Productiviteit stijgt
Dat de varkensstapel ondanks een krimpende zeugenstapel licht groeit, hangt samen met de gestegen productiviteit. Het aantal gespeende biggen per worp kwam in de periode december tot en met februari uit op 11,9. Dat waren er een jaar eerder nog 11,7 en twee jaar geleden 11,5. Dit betekent een stijging van ruim 3% in twee jaar.
De ontwikkelingen in de veestapel resulteren vooralsnog in een licht dalend aantal slachtingen in de Verenigde Staten tot en met 21 maart. In deze periode werden vorig jaar nog 29 miljoen varkens verwerkt. Dit jaar zijn dat er circa 28,7 miljoen, een daling van 1%.