De krapte op de Nederlandse pluimveevleesmarkt neemt iets af. Als gevolg hiervan zijn de zowel de gemiddelde slachtprijzen als de prijzen op de Barneveldse notering gedaald. Slachterijen lijken minder moeite te hebben om hun behoefte aan slachtkippen in te vullen. Van een ruim aanbod is echter nog altijd geen sprake.
Op de Nederlandse pluimveemarkt komen vraag en aanbod, na een wat krappere fase weer wat dichter bij elkaar. De afzet van kip blijft redelijk op peil, maar is niet sterk genoeg gebleken om de prijzen overeind te houden. Als gevolg hiervan hoeven slachterijen minder nadrukkelijk op zoek naar aanvullende koppels om gaten in hun planning op te vullen.
Voor een deel is dit het gevolg van de zomervakantie. We zitten op het moment in de fase waarin alle regios in zowel Nederland als Duitsland vakantie hebben. Het gevolg hiervan is dat de afzet in deze fase van het jaar verschuift naar Zuid-Europa.
Dat is terug te zien in de VCN-notering. De contractprijs daalt deze week van €1,05 naar €1,04 per kilo. Daarmee houdt de verhoging van vorige week niet volledig stand. Daarvoor stond de notering sinds eind mei lange tijd op €1,03 per kilo.
Ook op de vrije markt neemt de krapte wat af. De Barneveldse notering daalt van €1,12 naar €1,10 per kilo. De prijs bleef de voorgaande twee weken nog op het hogere niveau staan. De daling geeft aan dat er minder hard aan vrij beschikbare slachtkippen wordt getrokken.
De afgelopen weken werden op de vrije markt extra kippen ingekocht om tekorten in de aanvoer op te vullen. Die behoefte lijkt nu wat af te nemen. Slachterijen zijn nog wel actief op zoek naar kippen, maar hoeven daarvoor niet langer steeds hogere prijzen neer te leggen.
Het verschil tussen de contractprijs en de vrije markt blijft zichtbaar, maar neemt af. Met €1,10 per kilo staat de Barneveldse notering nog altijd 6 cent boven de VCN-notering van €1,04 per kilo. Vorige week was het verschil nog 7 cent.
Aanbod niet ruim meer
De lagere noteringen betekenen niet dat het aanbod zeer ruim is. Het aanbod blijft relatief beperkt, maar sluit beter aan op de huidige vraag. De markt verandert daarmee van licht krap naar meer in balans. Een stevige daling ligt daardoor niet direct voor de hand. Daarvoor is het binnenlandse aanbod nog altijd niet ruim genoeg.
Dat het aanbod niet meer zo krap is, is het gevolg van stevige importen. Er is nog altijd een ruim aanbod van pluimveevlees op de Europese markt. Goedkoper vlees uit onder meer Polen en Oekraïne zorgt ervoor dat Nederlandse slachterijen hogere inkoopprijzen voor levende kippen moeilijk kunnen doorberekenen aan hun afnemers.
Zolang voldoende goedkoper pluimveevlees beschikbaar is, hebben slachterijen weinig prikkels om structureel meer voor Nederlandse kippen te betalen. Een situatie waarin slachterijen elkaar met hogere prijzen proberen te overbieden, ligt daarom niet voor de hand.