Nieuws Varkens
China stevent af op forse krimp zeugenstapel
De Chinese varkensmarkt kampt met lage prijzen en een krimpende zeugenstapel, terwijl de productiviteit stijgt. Dat beperkt de productiedaling. Lees meer over de Chinese varkensproductie
Dit artikel lezen?
Word abonnee en krijg direct toegang
Kies het abonnement dat bij je past
Volgens het bericht van het USDA, dat zich baseert op cijfers van China's National Bureau of Statistics (NBS), telt het land in januari volgend jaar nog zo'n 37,5 miljoen zeugen. Dat zijn volgens de ramingen 2,1 miljoen zeugen minder dan in januari dit jaar en liefst 4,3 miljoen stuks minder dan in januari 2025. Daarmee lijkt de sector nu duidelijk te acteren op de lage prijzen voor varkens en varkensvlees.
Streefaantal bereikt
Met de daling van het aantal productieve zeugen komt het aantal dieren op het niveau dat de Chinese overheid in het kader van controle over de totale varkensvleesproductie nastreeft. Dit streefaantal lag tot voor kort op 39 miljoen dieren, maar werd in 2026 verlaagd naar 37,5 miljoen dieren. Hiermee sorteren de Chinese autoriteiten voor op een toenemende productiviteit op zeugenbedrijven.
Naast de lage prijzen leggen ook nieuwe overheidsmaatregelen druk op het rendement in de sector. Sinds dit jaar gelden er strengere richtlijnen voor de uitstoot van ammoniak op veehouderijbedrijven. Deze richtlijnen brengen extra kosten met zich mee en kunnen vooral voor kleinere bedrijven impact hebben. Daar hebben ondernemers vaak niet de middelen om aan de gestelde eisen te voldoen, zo meldt het rapport.
Hogere productiviteit maakt daling deels ongedaan
Volgens het rapport neemt de productiviteit in de Chinese varkenshouderij nog altijd toe. Daarbij baseert het zich op bedrijfscijfers van een aantal beursgenoteerde Chinese varkensbedrijven. Die spreken allemaal over hogere aantallen biggen per zeug en ambitieuze doelen voor verdere verhoging van het aantal geproduceerde biggen.
Waar het aantal zeugen een daling van 5,3% laat zien, wordt het aantal slachtingen in 2027 geraamd op 718 miljoen stuks. Dat is een daling van 12 miljoen stuks, oftewel 1,6% ten opzichte van dit jaar.
Of de krimp volgend jaar leidt tot herstel van de varkensvleesprijzen, is daarom maar zeer de vraag. De verwachte consumptie in China is naar beneden bijgesteld en ligt volgens de ramingen zo'n 2,2% onder het niveau van dit jaar.