Aardappelverwerking

De achterstand van Nederlandse aardappelverwerkers loopt verder op. Uit de meest recente cijfers van de Vereniging voor de Aardappelverwerkende Industrie (VAVI) blijkt dat het gat met vorig seizoen steeds groter wordt.

De aangekondigde prijssprong van een aantal weken geleden is uitgekomen. Het aanbod van aardappelen droogt op en er zijn niet veel vrije aardappelen meer beschikbaar.

De aardappelvoorraad in Canada ligt op het moment 17% lager dan 1 jaar eerder. Daarbij moet voornamelijk de verwerkende industrie schrapen om aan voldoende aardappelen te komen. De bewaarschuren zijn leeg voordat het nieuwe seizoen zich aandient.

Aardappelverwerkers in de Verenigde Staten (VS) draaien door in de hoogste versnelling, zo blijkt uit de voorraad- en verwerkingscijfers. Het grotere volume aan aardappelen helpt, al wordt deze nu snel uitgedund.

De aardappelverwerkers hebben over maart minder verwerkt dan vorig jaar, maar toch blijven fabrieken goed doordraaien. Dat blijkt uit de Vereniging voor de Aardappelverwerkende Industrie (VAVI).

Aardappelen: er zijn of veel te veel, of veel te weinig. Dit levert hevige schommelingen op en deze vertalen zich direct door in de prijsvorming en op de markt. De verwerkingscapaciteit laat echter een stabiel tot stijgende lijn zien. Zo ontstaat de vraag: welke Europese aardappelopbrengst past bij de huidige verwerkingslijnen?

Belgische aardappelverwerkers hebben in 2018 de grens van 5 miljoen ton aardappelen verbroken. Daarmee komt er echter nog geen einde aan het sprookje van de verwerkende industrie van onze zuiderburen. In bijna 30 jaar tijd groeide de verwerkingscapaciteit met 1.000%.

De Nederlandse aardappelverwerkers hebben in februari 2019 wederom behoorlijk doorgedraaid. Opvallend, want er zou nog altijd sprake zijn van een aardappeltekort. Er werd ongeveer even veel verwerkt als in februari vorig jaar.