DCA-zuivelnoteringen

De foliekaasprijzen staan ook begin april in het teken van verlagingen. De seizoensmatige stijging van de melkproductie in de Europese Unie weegt dusdanig zwaar dat de markt futloos aanvoelt. Ondertussen heeft mozzarella wel een bodem gevonden, terwijl Cheddar minder last heeft van de prijsdruk.

Na een paar mindere veilingsessies schrijft de Global Dairy Trade weer vrij overtuigend groene cijfers. Daarmee krijgt de zwakke zuivelmarkt een impuls.

De zuivelmarkt blijft zwak aanvoelen, wat deze week opnieuw tot uiting komt in de noteringen. Maar er zijn ook positieve uitzonderingen. Daarbij zorgt de oplopende seizoensmatige melkaanvoer, in combinatie met Pasen, voor druk op de spotmelkprijzen. 

De zuivelmarkt staat medio maart in het teken van zwakte. De spotmelkprijzen nemen in negatieve zin steeds meer afstand van de uitbetalingsprijzen en het ontbreekt aan impulsen. Meer hierover in de marktupdate van deze week. 

Melk- en weipoeder zijn al tijden de zwakste schakel op de zuivelmarkt. Er zijn bovendien weinig signalen die wijzen op aantrekkende poederprijzen. 

Waar de uitbetalingsprijzen die melkveehouders ontvangen nog stijgen, hebben de spotmelkprijzen de richting naar beneden ingezet. Dit staat symbool voor de verder zwakke en afwachtende zuivelmarkt en bovendien neemt de melkproductie seizoensmatig toe. Meer hierover in de marktupdate van deze week.

De kaasprijzen zijn recent wat aangetrokken, maar doorstoten tot hogere niveaus behoort niet tot de mogelijkheden. De voorraden zijn weliswaar laag, maar daar staat een lauwe vraag tegenover. Terugkijkend op 2023 liet de Nederlandse kaasexport een lichte daling zien, zo blijkt cijfers van Eurostat.

Over de volle breedte bekeken, heeft de zuivelmarkt moeite om een duidelijke richting te kiezen. De boterprijs is weliswaar flink aangetrokken, maar daar staat een lagere melkpoederprijs tegenover. Desalniettemin voelen zuivelbedrijven zich comfortabel genoeg om de melkprijzen te verhogen.