Vanaf volgend jaar wordt het slachtproces in Franse slachterijen nauwlettend in de gaten gehouden door cameratoezicht. De beelden worden een maand bewaard en mogen alleen door dierenartsen en inspecteurs worden bekeken. De reden hiervan is het waarboren van dierwelzijn tijdens het slachtproces.
Vorig jaar kondigde Stéphane le Foll, de Franse minister van landbouw, aan dat slachterijen in Frankrijk vanaf 2018 permanent worden gemonitord door middel van camera’s. Aanleiding hiervoor zijn misstanden in het slachtproces die in 2015 via de media naar buiten kwamen. Vanaf januari volgend jaar worden alle processtappen in een slachterij op beeld vastgelegd, zodat slachterijen geen vrijheid meer hebben om regelgeving, middels eigen zienswijze, te interpreteren.
In navolging van de Fransen dringen ook de Britten aan op cameratoezicht in slachterijen. Animal Aid, een Britse dierwelzijnsorganisatie, heeft de Britse minister van landbouw gevraagd om ook Britse slachterijen scherper te monitoren. Uit een recente peiling blijkt dat veel Britten vinden dat de welzijnseisen, na de Brexit, boven de Europese standaard of ten minste minimaal gelijk moeten blijven. Althans, dat was de mening van 8 op de 10 ondervraagden.
Overigens is cameratoezicht niet helemaal nieuw in de slachtwereld. De Nederlandse slachterij Compaxo Zevenaar heeft bijvoorbeeld al camera’s in de slachterij hangen en heeft goede ervaringen hiermee.
© DCA Market Intelligence. Op deze marktinformatie berust auteursrecht. Het is niet toegestaan de inhoud te vermenigvuldigen, distribueren, verspreiden of tegen vergoeding beschikbaar te stellen aan derden, in welke vorm dan ook, zonder de uitdrukkelijke, schriftelijke, toestemming van DCA Market Intelligence.