Inside: Varkens & Voer
Varkensmarkt breekt 3 keer door psychologische grens
De vleesmarkt stijgt mee met de aantrekkende varkensprijzen, terwijl het aanbod van slachtrijpe varkens niks te ruim is. De dagen richting het paasweekend tellen voorzichtig af. Dat betekent dat slachterijen op zoek moeten naar voldoende grondstof. Een uitdagende aangelegenheid. Hoe reageert de DCA Beursprijs 2.0?
Dit artikel lezen?
Word abonnee en krijg direct toegang
Kies het abonnement dat bij je past
De varkensmarkt in Duitsland heeft woensdag korte metten gemaakt met het oponthoud van de afgelopen weken. Twee weken lang is de markt ontregeld geweest door een Hauspreis bij Tönnies en Vion Duitsland, maar daar is nu een punt achter gezet. Op basis van een krap aanbod en wat gefrustreerde varkenshouders, verhoogde de Nord/West-commissie deze week de ‘Vereinigungspreis’ met 4 cent tot 1,61 euro. Ook de slachterijen zijn hier in meegegaan.
Dat de verhoging geheel rechtwaardig is, is vrijdag bevestigd door de Internetbeurs. Die beurs kreeg er maar liefst een stuiver bij en steeg tot 1,70 euro. Daarbij zijn alle partijen uit de veiling opgenomen. Dit betekent dat 2 Duitse noteringen door een psychologische grens, van 1,60 en 1,70 euro, zijn gebroken. Een signaal dat de varkensmarkt duidelijk in een positieve en opwaartse flow zit.
Ook in Nederland is de varkensmarkt in maart in een stroomversnelling gekomen, waarbij de notering van Vion maandag de ‘1,50 – 1,60 zone’ heeft verlaten door met 2 cent te plussen tot 1,61 euro. Ook Compaxo en Van Rooi zijn in maart ruim opgeschoten en noteren nu op 1,55 en 1,56 euro per kilo. De ruimte voor hogere varkensprijzen komt niet uit de lucht vallen. In week 10 kleuren de borden op de vleesmarkt opnieuw groen, waarbij de ruggen en schouders met 3 cent omhoog gaan en de hammen en buiken zelfs met 4 cent.
Leveringsverplichtingen met Pasen
Over 3 weken is het Pasen, traditioneel gezien een ijkpunt op de kalender waar de varkensmarkt door opleeft. Dit betekent dat Europese slachterijen de komende weken extra leveringsverplichtingen hebben uitstaan naar de retail. Lege slachthaken kan een slachterij zich dus niet permitteren om verzekerd te zijn van voldoende grondstof om te kunnen uitsnijden. Gezien er ‘niks teveel varkens zijn’, zoals uit de markt wordt gehoord, wordt geprobeerd om meer varkens in Nederland te houden. Goed nieuws voor de noteringen.
Door het krappe aanbod staat de varkensmarkt er uitstekend voor en geven de leveringsverplichtingen, vanwege Pasen, een stevige bonus. Daarom klimt de DCA Beurspijs 2.0 met 4 cent tot 1,59 euro per kilo. De levende varkens plussen eveneens met 4 cent tot 1,26 euro.
Gezien de bandbreedte tussen de Internetbeurs en de Duitse varkensprijs vrijdag alweer is opgelopen tot 9 cent, wordt nu al verwacht dat de borden volgende week in Duitsland opnieuw groen gaan kleuren.