Inside: Varkens & Voer
Nooit waren slachtrijpe varkens zo zwaar
Dat de Duitse varkensprijs halverwege week 13 met 7 cent omhoog ging, valt logisch te verklaren. Het slachtcijfer noteert in die week namelijk het één na laagste niveau van dit jaar. Ook in Nederland en Frankrijk lopen de slachtcijfers terug. De gewichten in Nederland noteren misschien wel het hoogste niveau ooit.
Dit artikel lezen?
Word abonnee en krijg direct toegang
Kies het abonnement dat bij je past
Nooit eerder zo zwaar
Met 96,26 kilo wegen de varkens ronduit zwaar. Uit cijfers, die teruggaan tot 2008, werd nooit eerder een dergelijk gewicht gewogen. Het is zelfs aannemelijk dat het gemiddelde gewicht nog nooit eerder zo hoog noteerde. In 2008 waren gemiddelde gewichten onder de 90 kilo eerder een norm dan een uitzondering.
Duitsland en Frankrijk
In Duitsland hingen 965.656 varkens aan de haken. In voorgaande jaren kwamen de slachtingen in maart en april met gemak boven de miljoen uit. Met een gemiddeld gewicht van 97,44 kilo lopen de gewichten in Duitsland niet op. In Frankrijk blijft het slachtcijfer al weken achter. Vorige week werden 352.198 varkens geslacht. Bijna 7 procent minder dan dezelfde week in 2016.
